Brad Burton 
La cocina macrobiótica demuestra que comer de forma sencilla y vegetal también puede ser sabroso. Se basa en granos integrales, verduras de temporada y legumbres, preparados de manera simple. Si quieres pasar de la teoría a la práctica, aquí te explico cómo se arma un plato macrobiótico y te dejo recetas fáciles para empezar a …
La dieta macrobiótica es una forma de comer basada en granos integrales, verduras, legumbres y alimentos de temporada, con muy pocos productos procesados. Más que una dieta para adelgazar, se plantea como un estilo de alimentación equilibrado y sencillo. Si tienes curiosidad por probarla, aquí te explico en qué consiste, qué se come y cómo …
Una de las partes más difíciles de empezar la dieta paleo es decidir qué cocinar cada día. Para ahorrarte ese trabajo, aquí tienes un menú de 7 días pensado para perder peso, con comidas sencillas a base de proteína, verduras y grasas saludables, sin cereales, azúcar ni ultraprocesados. Úsalo como guía y adáptalo a tus …
Toda dieta tiene sus reglas: alimentos con luz verde y otros que es mejor dejar fuera del carro de la compra. La paleo funciona igual y su idea es sencilla: comer alimentos enteros, parecidos a los que tenían nuestros antepasados, y dejar de lado los procesados, los cereales y el azúcar. Para que no tengas …
El desayuno paleo se arma con alimentos enteros: huevos, verduras, frutas, frutos secos y, si quieres, algo de carne o pescado, dejando fuera los cereales y el azúcar añadido. Es una forma sencilla de empezar el día con proteína y grasas saludables que te mantienen satisfecho durante más tiempo. Aquí tienes las bases y varias …
La dieta paleo se basa en comer alimentos parecidos a los que tendrían nuestros antepasados: carnes, pescado, huevos, verduras, frutas, frutos secos y semillas, dejando de lado los productos ultraprocesados, los cereales refinados y el azúcar añadido. Mucha gente la usa para perder peso porque suele reducir las calorías de forma natural. Aquí te explico …
La diabetes y la hipertensión tienen algo en común: lo que pones en el plato influye muchísimo en cómo te sientes y en qué tan controladas se mantienen. Conviene aclarar algo desde el principio: una buena alimentación ayuda a controlar ambas condiciones, pero no las cura. Con eso claro, la buena noticia es que las …
Si vives con diabetes tipo 2, lo que comes a diario es una de tus mejores herramientas para mantener la glucosa bajo control. No se trata de prohibirte todo, sino de elegir mejor: priorizar alimentos con fibra, proteínas de calidad y grasas saludables, y cuidar las porciones. Aquí tienes una guía práctica de qué incluir …
Vivir con diabetes no quiere decir renunciar a lo dulce. La clave está en los ingredientes: con las harinas, los edulcorantes y las frutas adecuadas puedes preparar postres ricos que afectan menos tu glucosa. En esta guía te explico qué buscar al armar un postre y te dejo tres ideas sencillas para empezar. Por qué …
Recibir un diagnóstico de diabetes no significa despedirte para siempre de los postres. Sí toca cambiar la forma de prepararlos: menos azúcar, mejores ingredientes y porciones moderadas. Con harinas integrales, frutas, frutos secos y edulcorantes adecuados puedes hornear pasteles que disfrutas sin disparar tu glucosa. Aquí te dejo tres recetas sencillas y algunos consejos para …