Una de las partes más difíciles de empezar la dieta paleo es decidir qué cocinar cada día. Para ahorrarte ese trabajo, aquí tienes un menú de 7 días pensado para perder peso, con comidas sencillas a base de proteína, verduras y grasas saludables, sin cereales, azúcar ni ultraprocesados. Úsalo como guía y adáptalo a tus gustos.
Cómo funciona para bajar de peso
La paleo suele ayudar a adelgazar porque es alta en proteína, lo que aumenta la saciedad y reduce las ganas de picar. Al eliminar harinas refinadas, azúcar y productos procesados, también baja la ingesta total de calorías casi sin esfuerzo. Eso sí, el resultado depende del balance general de calorías y de mantener el hábito, no solo del tipo de dieta.
Menú semanal
Día 1
- Desayuno: huevos revueltos con espinaca y aguacate.
- Comida: pollo a la plancha con ensalada y aceite de oliva.
- Cena: salmón al horno con brócoli al vapor.
Día 2
- Desayuno: frittata de verduras.
- Comida: cubos de res salteados con zanahoria y champiñones.
- Cena: crema de coliflor y unas tiras de pavo.
Día 3
- Desayuno: huevos cocidos con fruta y un puñado de nueces.
- Comida: pescado a la plancha con calabacín asado.
- Cena: albóndigas de res en salsa de tomate natural.
Día 4
- Desayuno: revuelto de salmón ahumado con cebollín.
- Comida: pollo con verduras al wok.
- Cena: ensalada grande con atún, aguacate y semillas.
Día 5
- Desayuno: tortitas de plátano y huevo.
- Comida: cubos de res con verduras asadas.
- Cena: coliflor al horno con tocino y una porción de pollo.
Día 6
- Desayuno: huevos estrellados con tomate y aguacate.
- Comida: camarones salteados con verduras.
- Cena: muffins de huevo con verduras y ensalada.
Día 7
- Desayuno: fruta con frutos secos y un huevo cocido.
- Comida: pollo asado con ensalada variada.
- Cena: pescado al horno con espárragos.
Para las colaciones, ten a mano frutos secos, fruta de bajo azúcar o verduras crudas. Bebe agua a lo largo del día y evita los jugos y refrescos.
Beneficios que suele aportar
- Control del peso: al comer más proteína y menos procesados, es habitual reducir calorías y sentir menos hambre.
- Más alimentos frescos: el plan se basa en verduras, fruta, carne y pescado.
- Menos azúcar añadido: al dejar fuera dulces y refrescos.
Cosas a tener en cuenta
La paleo es restrictiva: excluye cereales integrales, legumbres y lácteos, que son fuentes útiles de fibra y calcio. Puede costar de mantener y, a largo plazo, conviene cuidar que la alimentación quede equilibrada. Si tienes alguna condición de salud o tomas medicamentos, comenta el cambio con un profesional antes de empezar.
Este artículo tiene fines únicamente informativos y no sustituye el consejo de un profesional de la salud. Consulta a tu médico o nutriólogo.