Brad Burton 
Cuando se habla de comida mexicana, mucha gente piensa en platos pesados, grasosos y cargados de calorías. Pero la cocina mexicana también tiene un lado fresco y saludable: abunda en verduras, legumbres, chiles, hierbas y especias que dan muchísimo sabor sin necesidad de azúcar ni grasa de más. Con algunos ajustes, varios platos clásicos pueden …
Comer bien con diabetes no significa renunciar al sabor ni pasar hambre. Se trata de elegir los alimentos adecuados y cuidar las porciones para mantener el azúcar en sangre estable a lo largo del día. Acá te proponemos un menú completo (desayuno, almuerzo, cena, merienda y hasta postre) con ideas sencillas y equilibradas que puedes …
El almuerzo marca el ritmo de tu tarde. Si comes algo equilibrado, llegas con energía a la segunda mitad del día; si te lo saltas o comes cualquier cosa, lo más probable es que a media tarde te falte concentración y te ataque el hambre. La buena noticia es que un almuerzo saludable puede ser …
¿Cuántas veces llegas a casa cansado y no sabes qué cenar? Buscas algo ligero, pero que no te deje con hambre a media noche. La buena noticia es que una cena saludable puede ser sencilla, rápida y sabrosa al mismo tiempo. La clave está en combinar una proteína magra, verduras y una porción moderada de …
Si las mañanas se te volvieron monótonas y siempre desayunas lo mismo, acá tienes ideas para darle un giro. Un buen desayuno te aporta energía y te ayuda a llegar mejor al resto del día, y no tiene por qué llevarte mucho tiempo: la mayoría de estas recetas se preparan en menos de 15 minutos. …
El pollo es uno de los mejores aliados en la cocina cuando tienes diabetes: es una proteína magra, versátil y baja en grasa si lo preparas bien. La clave no está tanto en el pollo en sí, sino en cómo lo cocinas y con qué lo acompañas. Acá te explicamos los métodos más recomendables, los …
Tener diabetes tipo 2 no significa renunciar al pan. La clave está en elegir el tipo adecuado y cuidar las porciones. El pan integral, hecho con harina de grano entero, aporta más fibra que el pan blanco, lo que ayuda a que el azúcar en sangre suba de forma más gradual. Acá te contamos qué …
Si tienes diabetes, un licuado bien pensado puede ser un buen aliado: te aporta fibra, vitaminas y líquidos sin disparar el azúcar en sangre, siempre que elijas los ingredientes con cuidado. La clave está en priorizar frutas de bajo índice glucémico, sumar algo de proteína o grasa saludable y evitar añadir azúcar. Acá te dejamos …
Organizar tus comidas con anticipación es una de las mejores formas de mantener la glucosa estable cuando vives con diabetes. Tener un menú pensado te ayuda a no improvisar y a equilibrar cada plato. Aquí te dejo ideas para un día completo: desayuno, almuerzo, cena y un par de meriendas, con recetas sencillas y adaptables. …
La alimentación es una de las herramientas más poderosas para llevar mejor la diabetes. No existe un alimento mágico que la controle por sí solo, pero sí hay opciones que, dentro de una dieta equilibrada, ayudan a mantener la glucosa más estable. Aquí te comparto cuáles son y por qué conviene tenerlas en tu mesa. …