La cocina mexicana tiene fama de pesada, pero en realidad está llena de ingredientes frescos y nutritivos: maíz, frijoles, aguacate, chiles, tomate y muchas verduras. El secreto para disfrutarla de forma saludable está en la cocción y en cómo combinas los ingredientes. Aquí tienes recetas ricas y ligeras, además de trucos para aligerar tus platillos …
Comer sano no significa renunciar al dulce. Con algunos cambios sencillos puedes preparar postres ricos que usan menos azúcar añadido y mejores ingredientes, sin sacrificar el sabor. Aquí tienes ideas fáciles para darte un gusto sin remordimientos y trucos para aligerar tus recetas favoritas. Qué hace que un postre sea más saludable No existen postres …
Las ensaladas tienen mala fama de «comida de dieta» aburrida, pero la realidad es otra: bien armadas, son una comida completa, fresca y saciante. La clave está en combinar verduras, una buena fuente de proteína, algo de grasa saludable y un aliño que no eche a perder todo lo demás. Aquí tienes ideas fáciles para …
La coliflor es una verdura económica, versátil y baja en calorías que da mucho juego en la cocina. Sirve para acompañar, para sustituir ingredientes más pesados e incluso como base de platos completos. Aquí tienes varias recetas fáciles y consejos para que te quede rica de verdad. Por qué incluir coliflor en tu dieta La …
El atún es uno de esos ingredientes que siempre conviene tener en la despensa: es económico, dura mucho, no necesita cocción y aporta proteína de buena calidad. Aquí tienes varias recetas con atún ricas y fáciles, además de ideas para usarlo más allá de la clásica lata directo del envase. Por qué el atún es …
La carne molida es una de las bases más prácticas de la cocina: es económica, se cocina rápido y sirve para platos de medio mundo. La clave para que sea una opción saludable está en elegir cortes magros, cuidar la grasa y acompañarla con verduras. Aquí tienes ideas de varias cocinas y consejos para hacerla …
El pollo es uno de los mejores aliados de la cocina saludable: rinde mucho, combina con casi todo y aporta proteína de buena calidad con poca grasa. Si buscas ideas ricas y rápidas, aquí tienes varias recetas fáciles y algunos consejos para sacarle el máximo provecho sin complicarte. Por qué el pollo es buena opción …
Cocinar en casa es una de las formas más sencillas de comer mejor sin complicarte la vida. Cuando tú preparas tus propios platos, decides qué ingredientes entran, cuánta sal y azúcar usas y qué tan fresco es todo. En esta guía encontrarás los beneficios reales de la comida casera y algunas recetas saludables fáciles para …
El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen: barato, fácil de conseguir y base de platos deliciosos en todo el mundo. Para quienes comen vegetariano, es un aliado perfecto, porque combina con casi cualquier verdura, legumbre o especia. Aquí te dejamos recetas concretas y algunos trucos para que tu arroz salga siempre …
Las fiestas y celebraciones son la excusa perfecta para meterse en la cocina y preparar platos vegetarianos que sorprendan a los invitados. Muchas de estas recetas son sencillas, se arman casi al momento y están llenas de sabor. Aquí tienes varias ideas, desde tapas hasta opciones para la mesa navideña. Tapas vegetarianas para picar En …