En el mundo del fitness y el bienestar, existe un proceso de regeneración científicamente reconocido que se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años. Se llama autofagia. En el resto del texto, descubrirás qué es la autofagia, cómo estimularla y qué beneficios brinda a tu cuerpo y a tu salud en general.
La autofagia y el ayuno se han relacionado con numerosos beneficios para tu cuerpo. Entre esas ventajas están:
- Perder peso corporal
- Una mirada más joven
- Reducir el riesgo de enfermedades infecciosas
- Mayor vida útil y mejor calidad de vida.
A partir de eso es importante saber que es la autofagia y de qué manera te puede ayudar a mejorar tu salud?
¿Cómo es el proceso de autofagia?
Para explicar cómo es el proceso de autofagia, comenzaremos con la pregunta ¿qué es la autofagia?
La autofagia es un proceso mecánico de regeneración en el organismo a nivel celular y está íntimamente relacionado con el ayuno. Cuando se trata de la función de la autofagia en nuestro cuerpo, se puede explicar por el origen del nombre «autofagia». Este término proviene del idioma griego y hace referencia al principio de “comerse a uno mismo”.
Esta explicación en el caso de las células significa que se descomponen en el cuerpo, reciclando así los componentes que las constituyen. De esta manera, la autofagia proporciona al cuerpo los componentes básicos que necesita para regenerar las células. También le proporciona un combustible importante para crear energía.
La autofagia se reconoció por primera vez como un proceso en la década de 1960 y sus beneficios se reconocieron en la década de 1990. En 2016, el científico japonés Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel por el estudio del proceso de autofagia, que es precisamente el responsable de la mayor importancia que tiene este proceso en el mundo científico. Desde esa importante investigación, el mundo científico y la industria farmacéutica han comenzado a investigar este proceso de regeneración natural, así como a probar fármacos que podrían estimularlo aún más.
Gracias a nutricionistas y expertos en bienestar, se sabe que la autofagia se puede estimular de forma natural, con la ayuda de períodos de ayuno, entrenamiento de alta intensidad, así como con una ingesta limitada de carbohidratos en la dieta diaria.
El estudio adicional de la autofagia ha llevado a resultados en el tratamiento de muchas enfermedades neurodegenerativas, como la demencia o la enfermedad de Parkinson.[1]
¿Después de cuántas horas de ayuno se entra en autofagia?
Un aspecto importante de la pregunta de qué es la autofagia es la pregunta: ¿después de cuántas horas de ayuno se entra en autofagia?
Hay diferentes formas de llegar al proceso de autofagia en el cuerpo, por lo que la cantidad de horas requeridas para ese proceso también varía:
- Periodos frecuentes de ayuno, de corta duración: En el caso del ayuno 16/8, que se realiza todos los días o varios días a la semana, tomar un descanso de ocho horas entre la cena y el desayuno. En este caso, la comida es en un lapso de ocho horas, y el resto del tiempo es en ayunas. De la misma forma, existen otras formas de ayuno, como el ayuno 10/14, donde la comida es en un periodo de diez horas, y el ayuno dura 14 horas, o el ayuno 4/20, 2/22, y similares.
- Frecuencia moderada de ayuno y duración moderada: este tipo de ayuno se realiza una vez por semana y dura todo el día, es decir, 24 horas.
- Ayuno poco frecuente, pero a largo plazo: este tipo de ayuno incluye el ayuno que dura 2 o 3 días, una vez al mes.
¿Qué alimentos estimulan la autofagia?
Si te preguntas qué es la autofagia, probablemente también te interese saber qué alimentos estimulan este proceso tan beneficioso en nuestro organismo.
Cuando se trata de alimentos utilizados durante el ayuno, es importante seguir las recomendaciones de los expertos para evitar resultados contraproducentes. Es necesario proporcionar al organismo una ingesta óptima de nutrientes durante el día, según el tipo de ayuno, para que no se arriesgue adicionalmente a un efecto nocivo para la salud.
Los alimentos que estimulan el proceso de autofagia durante el ayuno son:
- Café negro
- Té verde
- Bergamota
- Cúrcuma
- Brócoli
- Repollo
- Coliflor
- Pimienta molida de especias
El proceso de autofagia en el cuerpo puede estimularse con ejercicios de alta intensidad y una suplementación adecuada.
¿Cómo promueve la autofagia la desintoxicación corporal?
Además de la pregunta de qué es la autofagia, también está la pregunta de cómo la autofagia promueve la desintoxicación del organismo.
La autofagia permite que las células del cuerpo liberen todas aquellas proteínas que están dañadas, lo que también se aplica a los orgánulos, numerosas estructuras que se encuentran en el citoplasma celular. Esto es posible gracias a bolsas especiales para reciclar estos componentes llamados lisosomas. En el ejemplo práctico de la infección, parece que la autofagia ayuda a destruir las bacterias y los virus presentes.
La autofagia ayuda a eliminar patógenos invasivos en el cuerpo, protegiendo así el sistema autoinmune y sus funciones.
¿Para quién está recomendada la autofagia?
Ahora que ya sabes qué es la autofagia, cómo funciona y cómo afecta a la regeneración de las células de nuestro cuerpo, necesitas saber para quién es.
La autofagia y el ayuno están destinados a todas aquellas personas que quieren limpiar su organismo de sustancias nocivas, toxinas y proteínas, para que sus células se regeneren y se mantengan jóvenes. Además, se recomienda el ayuno si se quiere adelgazar, es decir, perder el exceso de peso. El ayuno intermitente puede ser una excelente manera de introducir un hábito saludable en tu vida cotidiana, así como de cuidar tu salud en general. La autofagia tiene una serie de beneficios para la salud, por lo que es útil para diferentes tipos de personas, con diferentes objetivos de salud o estado físico.
El ayuno puede darte más energía y hacerte sentir más joven, pero es importante recordar que debes comenzar el proceso de ayuno y autofagia de manera controlada para que no haya efectos contrarios.
Cuando se habla de autofagia y ayuno, se debe tener en cuenta que un ayuno prolongado no es bueno para el organismo. Los mejores resultados y beneficios que puede obtener de esta manera se logran mediante cambios que se encuentran dentro de los límites normales. Si deseas realizar grandes cambios en tu estilo de vida diario y en tu dieta diaria, debes consultar a tu médico de antemano para obtener la mejor orientación. Esto también es cierto en el caso de la autofagia y el ayuno.
Beneficios de la autofagia y el ayuno para tu organismo
Para comprender mejor qué es la autofagia, enumeramos los beneficios que la autofagia y el ayuno le brindan a su cuerpo.
El proceso de autofagia y el ayuno están conectados y pueden brindarte a tu cuerpo varios beneficios gracias a su capacidad mecánica para reciclar los componentes celulares dañinos. El ayuno intermitente y completo también son formas naturales efectivas de estimular el proceso de autofagia.
Cuando hay falta de energía, las células tienen la capacidad de mejorar y aumentar el proceso de autofagia, para satisfacer mejor las necesidades de nutrientes y elementos importantes. De esta forma, el organismo recibe otros beneficios de la autofagia, además de la depuración del organismo. Muchas personas optan por ayunar para mantener jóvenes las células y todo el organismo, ya que este proceso acelera la renovación de las estructuras celulares.
Los beneficios de la autofagia y el ayuno son los siguientes:
- Pérdida de peso y control de peso.
- Mejora las funciones cerebrales.
- Desintoxicación de células y liberación de varias toxinas en el cuerpo.
- Prevención y tratamiento de diversas enfermedades.[2]
- Fortalecimiento del sistema autoinmune.
- Controlar el nivel de cueva en la sangre.
- Mejora la concentración, la memoria y el estado de alerta mental.
- Protección y restauración de la flora intestinal.
- Proporcionar más energía.
- Preservación de la masa muscular y la densidad ósea.
La autofagia también afecta la preservación de la salud del páncreas, reduce la cantidad de triglicéridos, mejora el perfil lipídico, tiene un efecto beneficioso sobre la presión arterial y reduce los síntomas de inflamación.
La importante función de la autofagia también se puede ver en el ejemplo del sueño. Es decir, durante la noche, cuando dormimos, se produce el proceso de autofagia porque no hay ingesta de alimentos en el cuerpo. De esta forma, el organismo puede eliminar de forma eficaz la mayor parte de los desechos que se han acumulado para que tras despertar realice sus funciones habituales sin interrupción.
El ayuno tiene otros beneficios importantes, tales como:
- Limpiar y desintoxicar el organismo de forma natural.
- El papel de un catalizador para la regeneración celular independiente.
- Rejuvenecimiento de las células en el cuerpo.
- Fortalecimiento de las células sanas del cuerpo y debilitamiento de las malas.
Debido a todos estos beneficios que la autofagia y el ayuno brindan a tu cuerpo y a la salud en general, estos procesos naturales se han recomendado en los últimos años en el mundo del bienestar como un tipo especial de dieta para la exposición diaria a las toxinas y un estilo de vida poco saludable.
Protección contra enfermedades degenerativas
Uno de los importantes beneficios comprobados por numerosos estudios de autofagia es que este proceso brinda protección contra enfermedades degenerativas, además de ser útil para su tratamiento. Numerosos estudios se han ocupado de la conexión que existe entre el proceso de autofagia en el organismo y la prevención de enfermedades degenerativas. En comparación con un cerebro sano, se ha observado que la acumulación de proteínas puede conducir a la aparición patológica de la enfermedad de Alzheimer.[3]
Es decir, las proteínas tienen la capacidad de crear varios enredos en las células nerviosas de aquellas personas que padecen la enfermedad de Parkinson o Alzheimer. Si se activa la autofagia en el cuerpo, puede afectar directamente este fenómeno limpiando el cuerpo del exceso de estas proteínas acumuladas. De este modo, el cuerpo puede protegerse de enfermedades neurodegenerativas como diversas formas de demencia, la enfermedad de Huntington y la enfermedad de Parkinson.[4]
Muchos científicos que investigan el proceso de autofagia son optimistas sobre el tratamiento de estas enfermedades, precisamente con la ayuda de la activación de este proceso en el cuerpo.
¿Qué son el ayuno intermitente y el semiayuno?
Junto a la pregunta qué es la autofagia, a menudo se hacen preguntas, ¿qué son el ayuno intermitente (ayuno nocturno) y el semiayuno (semi-ayuno)?
Explicaremos estos tipos de publicaciones con más detalle:
- Semiayuno: Al ser un ayuno de todo el día, este tipo de ayuno te da la oportunidad de preparar las recetas en forma líquida, para que ingreses solo frutas y vegetales a tu cuerpo. Es necesario marcar todos los recipientes en los que se encuentran los alimentos preparados de esta forma en el orden en que deben tomarse, así como el momento de consumo.
La forma más sencilla de determinar esto es considerar las características únicas de los ingredientes, así como sus valores nutricionales. Cada parte del día debe tener valores de nutrientes recomendados específicos, que también pueden ser una guía útil.
Este tipo de dieta o ayuno favorece de forma eficaz la limpieza interna del organismo, de forma totalmente natural. Para un mayor efecto del ayuno, también puedes incluir otras formas de desintoxicación, con el fin de eliminar las toxinas lo mejor posible.
- Ayuno intermitente / Ayuno nocturno: este tipo de ayuno es recomendable si recién estás iniciando el proceso de desintoxicación del cuerpo, y la razón de esto es que no es muy exigente.
Este proceso incluye las 12 horas que dejas descansar a tu cuerpo, las cuales deben programarse entre la cena y el desayuno. Es por eso que este ayuno también se llama ayuno nocturno. Es necesario dejar el mayor espacio posible entre dos comidas durante el día, y consumir solo alimentos líquidos que te ayuden a limpiar tu cuerpo de manera efectiva, al mismo tiempo que te llenan. Hay muchas recetas deliciosas que te ayudarán en este proceso de desintoxicación.
Además, el ayuno nocturno es ideal para adelgazar. Si recién estás comenzando a descubrir los efectos del ayuno y la mordaza automática, esta es una forma útil de conocer los posibles efectos adversos, cómo reacciona tu cuerpo y qué debes hacer para que este proceso sea lo más exitoso posible.
Fuentes:
[1] Kai Zhang, Shiou Zhu, Jiamei Li, Tingting Jiang, Lu Feng, Junping Pei, Guan Wang, Liang Ouyang, Bo Liu, Targeting autophagy using small-molecule compounds to improve potential therapy of Parkinson’s disease, Acta Pharmaceutica Sinica B, Volume 11, Issue 10, 2021, Pages 3015-3034, ISSN 2211-3835, https://doi.org/10.1016/j.apsb.2021.02.016
[2] Rubinsztein, D. C., Mariño, G., & Kroemer, G. (2011). Autophagy and aging. Cell, 146(5), 682-695. https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(11)00828-2?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0092867411008282%3Fshowall%3Dtrue
[3] Xiaokang Li, Jian Lu, Yixiang Xu, Jiaying Wang, Xiaoxia Qiu, Lei Fan, Baoli Li, Wenwen Liu, Fei Mao, Jin Zhu, Xu Shen, Jian Li, Discovery of nitazoxanide-based derivatives as autophagy activators for the treatment of Alzheimer’s disease, Acta Pharmaceutica Sinica B, Volume 10, Issue 4, 2020, Pages 646-666, ISSN 2211-3835, https://doi.org/10.1016/j.apsb.2019.07.006
[4] Levine, B., & Kroemer, G. (2008). Autophagy in the pathogenesis of disease. Cell, 132(1), 27-42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696814/#:~:text=Autophagy%20is%20a%20lysosomal%20degradation,%2C%20aging%2C%20and%20heart%20disease.