La avena engorda o no – aclara todas las dudas

La forma de vida moderna, de alguna manera automática, trae consigo algunas reglas, que podemos considerar modernismo, una nueva forma de vida saludable o lo que sea. Uno de ellos es comer avena y harina de avena para el desayuno o la merienda. ¿Alguna vez te has preguntado cómo afecta la avena al cuerpo humano y qué sucede cuando comemos una porción de esta deliciosa comida? ¿Sabes que la avena te engorda?

Introducción: ¿Qué es la avena y por qué la gente la come más?

Muchos aún dudan si es mejor elegir un jugo blando, un licuado de frutas o vegetales, o simplemente beber yogur para obtener suficientes proteínas, vitaminas y minerales en el cuerpo para comenzar el día.

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Dicen los nutricionistas que la avena es una buena fuente de fibras vegetales solubles, por lo que ralentizan la digestión en el cuerpo y por eso nos mantenemos llenos por más tiempo. Al mismo tiempo, mantenemos un nivel estable de energía, mientras bajamos el nivel de colesterol dañino.

La avena también está llena de proteínas, vitaminas y minerales, como manganeso, magnesio y zinc.

Sin embargo, muchas personas se quejan de que la avena engorda, especialmente si lo desayunan con frecuencia durante un largo período de tiempo.

Los dietistas explican que la avena por sí sola no tiene demasiado valor energético. Una taza de hojuelas cocidas no tiene más de 150 calorías y solo 25 gramos de carbohidratos, cinco gramos de proteína, dos gramos de grasa y menos de medio gramo de azúcar.

Entonces, ¿por qué subimos de peso?

<p>¡Porque muchas personas agregan varios alimentos a la avena para hacerla más sabrosa! Para empezar, a menudo añadimos mucha azúcar y luego añadimos frutos secos y frutas.

Si usamos coberturas compradas en la tienda, como el jarabe de arce o la miel, que están llenas de calorías como el azúcar, a veces agregamos hasta 50 gramos de varios azúcares.

Según los nutricionistas, si queremos consumir alrededor de 2.000 calorías durante el día, que es la necesidad media de una persona activa que no está a dieta, solo 200 calorías pueden provenir del azúcar.

Es por eso que debes ser muy cuidadoso y tacaño al elegir suplementos para la avena. Si lo comes muy ligeramente azucarado o, mejor aún, solo con frutas y frutos secos, tendrás todos los beneficios de los cereales saludables y reducirás el riesgo de aumento de peso descontrolado.

Además, los ingredientes saludables de la avena inician la producción de serotonina en el cuerpo, por lo que este desayuno tiene un efecto calmante sobre nosotros desde el comienzo del día.

Para qué se utiliza la avena?

La avena es excelente para el tratamiento de la anemia, para la inflamación de los órganos digestivos, para el insomnio, la falta de concentración, ayuda con la depresión y la ansiedad, pero también para la regeneración de todo el organismo.

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Los baños hechos de paja de avena se utilizan para enfermedades renales, cálculos renales, hígado y gota, así como enfermedades reumáticas y dolor de huesos.

El té elaborado con avena sin cáscara se recomienda para las personas que tienen  cáncer. Este té es efectivo para bajar la presión arterial y el colesterol alto.

Las mascarillas y baños de avena tienen un efecto beneficioso sobre la piel.

La avena es ideal para las personas que quieren perder peso, para las que tienen problemas con la digestión, pero también para las personas con diabetes debido al bajo índice glucémico.

Los nutricionistas afirman: si quieres empezar el día con un desayuno saludable, sin perder mucho tiempo preparándolo y que te mantenga lleno durante más tiempo, entonces elige la avena. El alto contenido en fibra es responsable de la sensación de saciedad. Precisamente por el alto contenido en fibra y el bajo porcentaje de grasa, los nutricionistas recomiendan este alimento por motivos de salud, pero también para quienes quieren adelgazar.

Los médicos reconocieron la avena como el principal cereal para reducir el colesterol. La avena se compara con una esponja que absorbe el colesterol y lo expulsa del cuerpo. Puedes agregar avena a los batidos, consumirlos solos o con varias frutas y semillas.

Salvado de avena

El mayor porcentaje de fibra sobre cuyos beneficios ya se ha escrito se encuentra precisamente en el salvado de avena. También son responsables de una larga sensación de saciedad. Así es como funciona realmente: la fibra absorbe líquido (25 veces su peso) en los intestinos y forma una sustancia similar a un gel. Esto en realidad significa que una cucharada de salvado, que tiene 20 gramos, se convierte en 500 gramos de materia. Esta sustancia llena el estómago y da sensación de saciedad.


¿Cuáles son sus propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud humana?

La Avena tiene su origen en Asia y, aunque es uno de los cereales más medicinales, se utiliza más para los animales que para el consumo humano, especialmente para la alimentación de los caballos. La avena, que es extremadamente nutritiva, ha sido popular en la dieta humana en los últimos años, ya que en ella se han conservado todos los componentes naturales del grano.

Por el alto contenido en minerales, especialmente calcio, fósforo, yodo, potasio, hierro, zinc, cobre, manganeso, magnesio, sodio, azufre, flúor, vitaminas del grupo B, K, H, E y caroteno (provitamina A) y aminoácidos, que estimula el crecimiento y la formación de glóbulos rojos, la avena es más un medicamento que un alimento. Es conocido por su alto contenido en proteínas de fácil digestión, hasta el 95% del total de proteínas y más de 20 aminoácidos esenciales, cuya composición es con diferencia la más favorable en comparación con otros cereales. También contiene un 7% de grasa libre de colesterol.

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Propiedades medicinales de la Avena: depura la sangre, trata diabetes, bilis, hígado, leucemia, gangrena, riñones, vejiga y conductos, inflamaciones diversas, bazo, ovarios, útero. La papilla de avena trata con éxito la caries y el té de avena trata los problemas estomacales y de órganos internos.


¿Cuáles son sus propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud humana?

La avena (Avena sativa) es un cereal integral que se cultiva principalmente en América del Norte y Europa.

Es una muy buena fuente de fibra, especialmente beta glucano, y es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.

La avena es la única fuente alimenticia de avenantramida, un grupo único de antioxidantes que se cree que protege contra las enfermedades del corazón.

Debido a sus muchos beneficios, como la reducción de los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, la avena ha recibido una gran atención como alimento saludable. La mayoría de las veces se enrollan o trituran y se pueden consumir como avena (gachas) o se usan en pasteles, pan y granola.

La avena integral se llama avena granulada. La mayoría de las veces, se enrollan o trituran en hojuelas planas y se fríen ligeramente para hacer avena.

La avena rápida o instantánea consiste en avena finamente arrollada o cortada que absorbe el agua mucho más fácilmente y, por lo tanto, se cocina más rápido.

El salvado, o la capa externa rica en fibra del grano, se come a menudo por separado como cereal o en pan.

¿Qué dice la ciencia sobre si la avena engorda o no ?

Los nutricionistas dicen que la avena es una buena fuente de fibras vegetales solubles, por lo que ralentizan la digestión en el cuerpo y por eso nos mantenemos llenos por más tiempo. Al mismo tiempo, mantenemos un nivel estable de energía, mientras bajamos el nivel de colesterol malo.

La avena también está llena de proteínas, vitaminas y minerales, como manganeso, magnesio y zinc.

Los dietistas explican que la avena por sí sola no tiene demasiado valor energético. Una taza de hojuelas cocidas no tiene más de 150 calorías y solo 25 gramos de carbohidratos, cinco gramos de proteína, dos gramos de grasa y menos de medio gramo de azúcar. Entonces, ¿por qué engordamos? ¡Porque muchas personas agregan varios alimentos a la avena para hacerla más sabrosa! Para empezar, a menudo añadimos mucha azúcar y luego añadimos frutos secos y frutas. Si usamos coberturas compradas en la tienda, como el jarabe de arce o la miel, que están llenas de calorías como el azúcar, a veces agregamos hasta 50 gramos de varios azúcares. Así que todo depende de nosotros.

La avena y la harina de avena pueden o no engordar. Todo depende de los complementos que pongamos sobre las escamas.


¿Es mejor comer avena que cereales para bajar de peso?

Debido a que tienen una composición natural rica y extremadamente valiosa, la avena se recomienda literalmente para todos, independientemente de la edad. Están especialmente recomendados para personas que quieren mantener la salud, la masa corporal y la salud en general.

La avena también se recomienda para aquellos que pretenden solucionar problemas con los vasos sanguíneos y problemas cardíacos, estornudos, presión arterial y similares.

La avena también es buena para la digestión, ya que es rica en fibras naturales que favorecen el vaciado y la limpieza intestinal, pero también para las personas que quieren expulsar el exceso de líquido del organismo.

Según algunos conocimientos científicos, la avena es buena para prevenir algunos tipos de cáncer, por lo que se recomienda en la dieta diaria de todas las personas.

¿Tienes la piel seca, dermatitis o psoriasis? ¡Intenta incluir avena y harina de avena en tu dieta!


La verdad detrás del popular cereal para el desayuno

Pocas personas pueden decir que no tienen cinco minutos para desayunar. Independientemente de toda la prisa, eso es exactamente lo que necesita para la primera comida de la mañana que le dará energía para todo el día. Aquí hay una selección de alimentos que serían la mejor opción.

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¡Granos integrales! Si quieres estar sano y lleno de energía, los cereales deben ser integrales.

Un estudio científico ha demostrado que los cereales integrales en el desayuno, como la avena, ayudan a la concentración y el aprendizaje. Por lo tanto, en lugar de los cereales refinados que componen varios pasteles, tortitas y otros alimentos populares, elija cereales integrales para el desayuno. Son más saludables y ayudan a adelgazar.

Si preparas cereales integrales con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y, por ejemplo, yogur, tienes un desayuno ideal que todo tu cuerpo te agradecerá enormemente.

¿Qué es lo que realmente te está haciendo engordar?

Aprendimos que la fructosa, las grasas trans y el alcohol engordan el hígado, y que el hígado graso es la causa del síndrome metabólico. La cuestión del azúcar y la fruta surge por sí sola, porque son fuente de fructosa.

El pan, aunque no contiene fructosa, es cuestionable, porque es la base de la alimentación de muchas personas y tiene muchos carbohidratos.

Me gusta repetir que entre las personas adictas a los carbohidratos, el 80% quiere azúcar y el 20% quiere harina, y ahora veremos cómo encontrar una cura para su dolencia.

Si le da a su hijo (o a usted mismo) papilla endulzada o granola para el desayuno y lo sirve con un vaso de jugo, le habrá dado una bomba de fructosa para el desayuno.  Y no hay nada saludable y bueno en eso. En el caso de que siga algún jugo, pastel o helado durante el día, llegará un momento en el que te preguntarás por qué lo necesitabas.


Conclusión

Y por último, ¿qué decir de la avena? La ciencia ha demostrado que es un alimento realmente saludable y útil, pero como todo en la vida, debe consumirse con moderación y de la manera correcta.

En lugar de untar tu avena con muchos jarabes dulces, azúcar o alimentos similares con una alta concentración de azúcar, elige otra cosa. Algo que les dé un sabor agradable, pero que no aumente (al menos no significativamente) el valor calórico. ¿Quizás yogur bajo en grasa o leche descremada? ¿O algún jugo de fruta natural? ¡Todo depende de tu gusto!

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