Brad Burton 
Seguro has escuchado mil veces que el huevo «tapa las arterias» o que comer después de las ocho engorda. La buena noticia es que muchas de esas reglas que pasamos de generación en generación no se sostienen cuando uno revisa lo que dice la nutrición actual. Aquí repasamos algunos de los mitos más repetidos sobre …
Los probióticos están de moda: aparecen en yogures, cápsulas y todo tipo de productos que prometen mejorar la digestión y, según algunos, ayudar a adelgazar. Pero, ¿de verdad hacen perder peso o es otra promesa exagerada? Vamos a verlo con calma y sin humo. ¿Qué son los probióticos? Los probióticos son microorganismos vivos —sobre todo …
Sí, hay una relación clara entre el peso corporal y la artrosis de rodilla, conocida como gonartrosis. El exceso de peso es uno de los factores de riesgo más estudiados para esta enfermedad, y la buena noticia es que también es uno de los que más podemos modificar. Aquí te explicamos cómo se relacionan, por …
La proteína hidrolizada es uno de los formatos de suplemento proteico más comentados en el mundo del fitness. Su principal ventaja es que el cuerpo la absorbe más rápido que otras proteínas. Aquí te explicamos qué es exactamente, para qué se usa y en qué casos puede tener sentido. ¿Qué es la proteína hidrolizada? «Hidrolizada» …
Si te diagnosticaron intolerancia a la lactosa o simplemente notas molestias al tomar lácteos, lo primero es saber dónde se esconde este azúcar. La lactosa está en la leche y sus derivados, pero también aparece en muchos productos procesados donde no la esperarías. Acá te explico cuáles son los alimentos con más lactosa y cuáles …
Si has llegado hasta aquí buscando si la vitamina B12 engorda o adelgaza, vamos directos al grano: la vitamina B12 por sí sola no engorda ni adelgaza. Es una vitamina, no un alimento, y no aporta calorías. Dicho esto, sí influye en procesos relacionados con la energía y el metabolismo, y ahí nacen muchas confusiones. …
La leche es uno de los alimentos más presentes en la dieta de muchas familias. Pero entre la leche entera, la descremada, la deslactosada y las bebidas vegetales, es fácil perderse. Aquí te explicamos los principales tipos de leche, qué aportan a nivel nutricional y cómo elegir la que mejor se adapta a ti. ¿Qué …
Si vas a empezar la dieta cetogénica, la duda más práctica es siempre la misma: ¿qué puedo comer y qué no? La clave del método keto es reducir mucho los carbohidratos y darle prioridad a las grasas saludables, de modo que el cuerpo entre en cetosis y empiece a usar la grasa como combustible. Aquí …
No todo el mundo quiere adelgazar: hay quien lucha por ganar algunos kilos y le cuesta tanto como a otros perderlos. En esa búsqueda es común preguntarse si existen vitaminas para engordar. La respuesta corta es que las vitaminas no engordan por sí solas, pero algunas sí pueden ayudarte —de forma indirecta— a recuperar el …
Seguro lo has notado: en las épocas de más presión, ya sea por trabajo, exámenes o problemas personales, cuesta más cuidar la alimentación y a veces el peso sube. No es solo tu imaginación. El estrés y el aumento de peso están conectados, y entender cómo funciona esa relación puede ayudarte a manejarla mejor. Qué …