El aguacate es uno de los alimentos únicos y deliciosos que se está convirtiendo cada vez más en una parte integral de las dietas de muchas personas en los tiempos modernos, especialmente en las dietas alternativas. Dado que los aguacates están llenos de grasa y otros nutrientes importantes y, a menudo, es uno de los mejores fuentes de ellos, es normal preguntarse: ¿engordan los aguacates?
Para responder completamente a esta importante pregunta, primero debemos comprender la naturaleza del aguacate como alimento, así como cuáles son sus principales componentes y ¿son realmente saludables o no? Incluso, una pequeña cantidad de aguacate contiene suficientes grasas saludables, fibra y proteína que son importantes para tu salud en general.
En el resto del texto, analizaremos más de cerca el aguacate como alimento, centrándonos en las grasas que componen su composición y responderemos mejor a la pregunta de si las grasas que se encuentran en los aguacates realmente engordan o sirven para adelgazar. O sea, ¿los aguacates realmente engordan? O es solo un mito.
Comida que está de moda
Uno de los alimentos que lleva tiempo conquistando las mesas de todo el mundo es el aguacate, así que no es de extrañar que nos hagamos la pregunta ¿el aguacate engorda?
Los estilos de vida modernos suelen ser acelerados y requieren mucho tiempo para planificar comidas saludables. Junto con una dieta saludable, el ejercicio, dormir lo suficiente y otros hábitos saludables, mejorarán aún más tu calidad de vida.
A veces es difícil seguir una dieta saludable debido a todas sus golosinas favoritas y alimentos poco saludables que contienen mucha grasa. Por lo tanto, ¿está completamente justificado si te preocupa si el aguacate te puede engordar o es completamente saludable para el consumo diario?
Las últimas décadas han sido particularmente significativas para el uso frecuente de aguacates en la dieta diaria, gracias a numerosos factores.
Actualmente, los aguacates son una de las principales fuentes de nutrientes para las personas con dietas especiales que necesitan compensar los diversos componentes que normalmente no obtienen a través de su dieta. Tales son las dietas vegana y vegetariana, pero también la dieta paleo y la dieta cetogénica.
Algunas razones por las que los aguacates son irresistibles
Como el aguacate ha ganado mucha popularidad debido a su rico contenido y sabor cremoso, ¿nos preguntamos inmediatamente si el aguacate engorda?
El aguacate es un alimento excelente y con razón se puede decir que se puede combinar con innumerables alimentos y de innumerables formas. Ya sea que desees consumir aguacate en una receta salada o dulce, su sabor adaptable puede contribuir idealmente al sabor de todo el plato; además, sus nutrientes enriquecerán aún más el plato y tendrán un efecto positivo en tu salud.
Esta fruta de calidad se puede preparar de muchas maneras. Aquí están solo algunas de las posibles ideas para consumir aguacates son:
- Aguacate fresco simplemente sazonado
- Como complemento de los huevos fritos o a la plancha
- Para untar, salsa o hummus
- En varias ensaladas
- En sopas y guisos
- Como batido, salsa o hummus
- En cócteles y otras bebidas
¿fruta o verdura?
¿Hay una pregunta más que podemos hacer cuando hablamos de aguacate además de la pregunta si el aguacate engorda? Esa pregunta es si un aguacate es en realidad una fruta o una verdura.
El aguacate ha ganado su gran popularidad debido a su composición rica en nutrientes como fibra, potasio, poderosos antioxidantes y grasas saludables que protegen la salud del corazón, así como su amplia aplicación en la cocina.
El aguacate es un alimento que pertenece a la categoría de frutas. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no sabe es que, según los botánicos, un aguacate es una baya grande que contiene una sola semilla, por lo que un aguacate es en realidad una baya.
El aguacate, a diferencia de otras frutas que consumimos a diario, no tiene un sabor dulce característico. Por eso es inusual catalogarlo como una fruta. Además, los aguacates son una excelente fuente de grasa, a diferencia de la mayoría de las otras frutas.
Cuando se trata del origen del aguacate, su hábitat está en el clima cálido de México y crece en los árboles. Tiene una estructura y sabor cremoso y suave. Hay muchos tipos diferentes de aguacates que son similares en la mayoría de las características, pero pueden diferir en color, porcentaje de grasa, sabor etc.
¿Por qué pensamos que nuestros aguacates engordan?
Muchas personas consideran que el aguacate es un alimento sumamente saludable, por lo que podemos encontrarnos con infinidad de deliciosas recetas que contienen este mismo alimento. El contenido de los aguacates está enriquecido con grasas que se consideran beneficiosas para la pérdida de peso. Esto puede sorprenderte, pero te explicaremos por qué es así.
Es decir, los aguacates son ricos en grasas saludables ideales para perder peso y, además, tienen otros beneficios para el organismo. Entonces, ¿por qué nos preguntamos si el aguacate engorda?
Frutas que te aportarán muchos beneficios
Un aguacate más pequeño de 50 g suele ser una porción de aguacate. Tiene 84 calorías, una alta cantidad de grasas saludables y otros nutrientes que tienen un efecto positivo en nuestra salud.
Es decir, con su contenido nutricional, el aguacate tiene la capacidad de mantener tu salud cardiovascular en primer lugar, y también de controlar tu exceso de peso. Su efecto sobre la pérdida de peso está avalado por numerosos estudios, así que no tienes que preocuparte por si el aguacate engorda.
Beneficios de las hojas de aguacate
Probablemente ya estés familiarizado con algunos de los beneficios que brindan los aguacates, pero es posible que no sepas que las partes de los aguacates pueden brindarte muchos beneficios.
Además de las semillas de aguacate, puedes preparar té con hojas de aguacate. Las hojas de aguacate son extremadamente útiles porque contienen principalmente quercetina, un flavonoide vegetal natural. Este antioxidante también se encuentra en varias frutas, verduras y granos, y es conocido por tener un poderoso efecto en muchas funciones de nuestro cuerpo, brindándonos también otros beneficios.
La quercetina de las hojas de aguacate tiene un efecto beneficioso en la prevención de la inflamación, el mantenimiento de la salud ósea, así como la salud y el bienestar general. Además de quercetina, las hojas de aguacate contienen muchos minerales como el zinc, que fortalece el sistema inmunológico, así como magnesio, potasio y calcio. Los minerales son importantes porque estimulan el trabajo normal del corazón y la función del cuerpo, mejoran el flujo sanguíneo y tienen un efecto positivo en la reducción de la hipertensión.
El té elaborado con hojas de aguacate puede tener un efecto antiinflamatorio y, gracias a las fibras, proteínas, antioxidantes y minerales de su composición, protegen la salud en general.
Las fibras dietéticas que forman parte de estas hojas de calidad tienen un efecto positivo en la digestión y el mantenimiento del trabajo normal y la salud intestinal, así como el metabolismo. Los flavonoides y la quercetina desintoxican el cuerpo, reducen la inflamación, el riesgo de enfermedades cardíacas y el efecto potencial de los radicales libres que pueden dañar tu salud.
Además de todo lo anterior, las hojas de aguacate pueden mejorar tu estado de ánimo debido a la serotonina en la composición, que también tiene un efecto positivo en las funciones cerebrales.
Además, el aguacate en su conjunto se puede utilizar como un cuidado corporal natural, es decir, como mascarilla facial o capilar. Para ello también se utilizan las hojas de aguacate, que fortalecen el cabello y te dan brillo.
Propiedades nutricionales de los aguacates
Necesitamos ver cómo es la composición nutricional de los aguacates para responder a la pregunta si ¿el aguacate engorda?
El aguacate es uno de los alimentos cuya composición nutricional es sumamente nutritiva y de gran calidad. Este alimento puede brindarte una gran cantidad de beneficios, ya que contiene los siguientes nutrientes importantes:
- Fibras
- Vitamina C
- Vitamina e
- Ácido fólico
- Potasio
- Magnesio
- Vitamina B6
- Grasas saludables
- Proteínas
- Vitamina K
Como puedes ver, los aguacates contienen grasas saludables. Es por eso que se encuentra en muchas dietas que se enfocan en perder depósitos de grasa.
Es decir, las grasas saludables y su consumo habitual a través de una dieta rica en ellas, como aceites, aguacates, frutos secos, pueden contribuir a reducir el número de calorías. Esto es especialmente notable en combinación con el consumo de menos carbohidratos.
Un aguacate mediano tiene alrededor de 240 calorías, 3 g de proteína, 22 g de grasa (de los cuales hay 15 g de grasas monoinsaturadas o saludables), 13 g de carbohidratos, 11 mg de sodio y 10 g de fibra.
¿Qué tipo de grasa contiene un aguacate?
Si te estás preguntando sobre si el aguacate engorda, probablemente te interese saber qué tipo de grasa tiene el aguacate y si es saludable para tu organismo.
Los aguacates contienen grasas saludables, que en realidad son grasas monoinsaturadas con propiedades antiinflamatorias. Es decir, las grasas que normalmente se consumen a menudo provocan inflamación, mientras que las grasas saludables son importantes para diversas funciones en el cuerpo, así como para la salud de las células.
Las grasas monoinsaturadas se pueden encontrar en nueces, aceitunas, semillas de lino y aguacates, y son de origen vegetal. Está claro que tu cuerpo necesita un pequeño porcentaje de grasa para poder realizar todas las funciones correctamente, por lo que es deseable que las grasas saludables formen parte de tu dieta. El aguacate es rico en este tipo de grasa, que es de gran importancia para mantener la inmunidad.
Otra importancia de las grasas es que ayudan a absorber ciertas vitaminas, que es la única forma en que se absorben en el cuerpo. Hablamos de las vitaminas A, D y E. Por eso no debes descuidar el consumo de grasas en tu dieta.
¿Cuántos aguacates puedo comer sin engordar?
Para poder seguir disfrutando de la comida, y al mismo tiempo aprovechar todos los beneficios que aportan sus ingredientes, es necesario consumirla en cantidades moderadas. En el caso de los aguacates y la cuestión si el aguacate engorda, puedes limitar su consumo a medio aguacate por día, que es perfectamente seguro para el consumo diario.
También, puedes obtener los beneficios de este alimento consumiendo solo dos porciones de aguacate durante la semana, donde una porción es la mitad de un aguacate.
De esta forma, el aguacate conservará todas sus propiedades positivas y efecto sobre tu salud, y disfrutarás de deliciosos platos sin preocupaciones y no te preguntarás si ¿el aguacate engorda?
Beneficios del aguacate para tu salud
El aguacate es un superalimento que, además de su fantástico sabor, cremosidad y suavidad, aporta numerosos beneficios a tu organismo.
A continuación te explicaremos algunos de los principales beneficios que tiene el aguacate para tu salud.
Previene enfermedades cardiovasculares.
Se ha demostrado que el consumo de aguacate reduce el riesgo potencial de enfermedad coronaria. El colesterol bueno y su nivel óptimo pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, y es el aguacate el que aumenta el nivel de colesterol bueno.
Si consumes aguacates en solo dos porciones durante la semana, puedes reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares hasta en un 15%. De esta forma, el aguacate es uno de los alimentos que protege tu corazón, principalmente gracias a los micronutrientes, fibras y grasas saludables de su composición.
De hecho, los aguacates pueden proteger tu corazón de enfermedades de manera similar a las nueces y el aceite de oliva en una dieta mediterránea saludable y deliciosa.
Reduce los niveles de colesterol.
Cuando se trata de la ingesta diaria de este alimento, varios estudios demuestran que incluso un tercio de un aguacate es suficiente para mantener un nivel óptimo de colesterol malo. Se ha demostrado que los aguacates aumentan el HDL, es decir, el colesterol bueno, que elimina de manera efectiva otras formas de colesterol del torrente sanguíneo que son perjudiciales para ti y tu salud.
Un nivel reducido de colesterol bueno, así como un nivel elevado de colesterol malo, puede tener un impacto negativo en tu salud y se observa principalmente en personas que padecen diabetes tipo 2.
Por lo tanto, los aguacates pueden influir con éxito en la mejora de sus niveles de colesterol malo (LDL), especialmente en personas que tienen problemas de sobrepeso y obesidad. Puedes tener esto en cuenta si te preguntas si ¿el aguacate engorda?
Es rica en antioxidantes
El aguacate contiene zeaxantina y luteína, que también están presentes en el ojo, y sirven como protección antioxidante que reduce el daño y la mala radiación UV. Además, los ácidos grasos monoinsaturados en la composición de los aguacates son un buen apoyo para la absorción de otros antioxidantes útiles como el betacaroteno, que es soluble en grasas.
El aguacate también es rico en vitamina E, que es un antioxidante, así como en beta-sitosterol y glutatión. Cuando se trata de luteína, es uno de los dos carotenoides que se encuentran en la retina del ojo, así como en el cristalino del ojo. Su importancia radica en que reduce el riesgo de cataratas y degeneración macular. El glutatión es muy importante por otro lado para luchar contra el estrés oxidativo y los efectos negativos de los radicales libres.
Regula los niveles de azúcar en la sangre.
Como muestra la investigación, incluso la mitad de un aguacate en una comida puede mejorar los niveles de glucosa en sangre posprandiales y también controlar los niveles de insulina.
Especialmente para las personas que padecen diabetes, esta propiedad del aguacate puede significar mucho, ya que tiene un efecto beneficioso sobre sus síntomas, reduce el nivel de glucosa en sangre y no provoca oscilaciones sorprendentes en el nivel de azúcar en sangre.
El aguacate engorda: Resumen y conclusiones
El aguacate, como concluimos, es uno de los alimentos favoritos para el consumo de diferentes personas alrededor del mundo, con diferentes necesidades dietéticas. Cuando se trata sobre la pregunta si el aguacate engorda, debemos recordar que, como con cualquier alimento, no debemos excedernos. Si lo comemos con moderación, podemos aprovechar todos los beneficios que nos proporciona.