Hacer dieta es algo que casi todas las personas encuentran durante su vida. Independientemente de si estás haciendo dieta por motivos de salud o simplemente porque quieres perder los kilos, es una situación que prácticamente nadie puede evitar.
Existen diversas dietas, pero muchos consideran que una de las más ricas y saciantes es la dieta de la carne. Por supuesto, los veganos y los vegetarianos no estarán de acuerdo con esta afirmación, pero también existen ciertas soluciones para ellos. Ahora nos centramos en la dieta de la carne, las reglas de su uso y los hechos de lo que se puede y no se puede comer durante ese período: consideramos la dieta carnívora como alimento permitido.
El principio básico en el que se basa la dieta de la carne es reducir la ingesta de hidratos de carbono y aumentar la ingesta de proteínas. Y eso se puede hacer a través de la carne, como fuente natural de proteína.
Los nutricionistas defienden la teoría de que con una dieta de carne y acumulación de proteínas, y con una actividad física adecuada, el cuerpo puede ponerse en forma en muy poco tiempo.
La dieta de la carne no agota a la persona que la lleva a cabo y esa es una de las principales cosas positivas, solo se consumen alimentos de alta calidad y tiene un efecto a largo plazo en la pérdida de peso. De esta manera, el cuerpo entra en cetosis, un estado en el que el cuerpo convierte las grasas en cuerpos cetónicos, que sirven como una fuente de energía ideal para el corazón y el cerebro, especialmente durante los períodos de inanición o privación de alimentos a largo plazo. Y aquí es importante considerar la dieta carnívora como alimento permitido.
La dieta de la carne es aceptada por muchos nutricionistas, es implementada por atletas muy exitosos y gente del mundo del modelaje, ¿por qué no tú? Pero, debes saber que la dieta de la carne también implica el cumplimiento de ciertas reglas y que se implementa a través de cuatro etapas:
La primera etapa es la inducción. En esta fase, se permite consumir menos de 20 gramos de carbohidratos por día durante el período de dos semanas. Es necesario aumentar la ingesta de carne y vegetales verdes.
La segunda etapa es el equilibrio. En esta etapa, es necesario agregar algunas frutas y nueces a la dieta.
La tercera etapa es la etapa de alcanzar el objetivo final: cuando esté cerca de completar las tareas establecidas, puede agregar alimentos ricos en carbohidratos saludables, pero en cantidades moderadas.
La cuarta fase es la fase de mantenimiento – esta fase se lleva a cabo después de la dieta y significa mantener una dieta moderada y un equilibrio de proteínas y carbohidratos durante un largo período de tiempo.
Para cumplir con todas las reglas y lograr el objetivo final, debes ceñirte a un menú definido con precisión, es decir, los alimentos que puedes consumir. Bueno, entonces, ¿qué se puede comer?
Existe una amplia gama de alimentos que puedes consumir durante la dieta de la carne. Recomendamos lo siguiente:
- Carne: ternera, cerdo, cordero, pollo, tocino
- Pescados y mariscos: salmón, atún, sardinas, cangrejos, gambas, calamares, mejillones
- Huevos: se recomiendan huevos enriquecidos con ácidos grasos omega-3
- Verduras bajas en carbohidratos: espinacas, brócoli, espárragos
- Productos lácteos grasos: mantequilla, queso duro, queso de vaca, crema agria, yogur con toda la grasa
- Frutos secos y semillas: almendras, macadamia, nueces, calabaza y pipas de girasol
- Aceites saludables: aceite de oliva virgen extra, aceite de coco, aguacate y aceite de aguacate
Mientras estés en una dieta de carne, debes beber mucha agua, unos dos litros al día, luego espresso y café de filtro, té verde… ¡Estos son alimentos permitidos de la dieta carnívora!
También existe una dieta de carne para bajar de peso rápido que se basa únicamente en carne y huevos. Aunque parece fácil, muchos no lo soportan. Sin embargo, debes saber que es posible perder más de 20 kilogramos en un mes. Los huevos y la carne se comen en cantidades ilimitadas para cada comida. Cuando decimos carne, nos referimos a carne fresca y no a productos cárnicos. Entonces compras carne fresca y la consumes al horno, frita o hervida. Se consideran todos los tipos de pescado. ¡El pan y cualquier otro alimento están prohibidos!
Dieta de la carne: ¿qué se debe evitar?
- Azúcares: bebidas carbonatadas y bebidas con azúcares artificiales añadidos, dulces, pasteles, helados, pasteles, tartas dulces y baklava
- Granos: trigo, arroz, cebada
- Aceites vegetales: aceite de soja, aceite de maíz, aceite de canola
- Frutas y verduras ricas en hidratos de carbono: zanahorias, plátanos, manzanas, naranjas, peras y uvas
- Patatas fritas y puré
Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que consiste solo en carne y agua
Una dieta sin carbohidratos es bastante efectiva. Si aún no lo has probado, hazlo. Perderás kilos sin ningún problema y sin dañar su salud si sigue las recetas, consejos e instrucciones comprobadas que te presentamos aquí.
Todos los días, más de mil millones de personas en el mundo se preguntan cómo perder peso rápido y saludable. Adelgazar rápido no es un sueño inalcanzable. Dependiendo del exceso de peso, te llevará más o menos tiempo conseguirlo. Cuando decimos pérdida de peso rápida, nos referimos a la pérdida de peso continua en un período de tiempo específico u óptimo, según su edad y constitución. Obtenga más información sobre la dieta carnívora como alimento permitido.
Una dieta baja en carbohidratos puede ser el camino a seguir para lograr su objetivo. Los kilogramos se pierden armoniosamente y desde aquellos lugares que más te molestan: estómago, muslos, glúteos. Lo mejor de una dieta sin carbohidratos es que los resultados se ven muy rápido y son una gran motivación para seguir adelante.
A la hora de aplicar una dieta carnívora, debes saber qué alimentos contienen determinados nutrientes y en qué cantidad, y en base a ello asegurarte cuál es la dieta carnívora alimentos permitidos:
| Nombre | Carbohidratos(d) | Proteínas(d) | Grasas(d) |
| CARNE | |||
| Hígado de ternera | 3,7 | 19,6 | 4,3 |
| Hígado de ternera | 9,0 | 30,0 | 5,0 |
| Hígado de cerdo | 1,0 | 25,0 | 7,0 |
| Higado de pollo | 1,0 | 22,0 | 5,0 |
| Desayuno de carne | 2,0 | 15,0 | 25,0 |
| PEZ | |||
| Conchas | 3,9 | 10,0 | 1,3 |
| GRASAS Y ACEITES | |||
| Manteca | 1,0 | 1,0 | 82,0 |
| Mayonesa 50% | 8,0 | 2,0 | 50,0 |
| LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS | |||
| Leche entera | 4,0 | 3,3 | 3,6 |
| Leche desnatada | 4,8 | 3,5 | 3,1 |
| Yogur con toda la grasa | 4,8 | 3,3 | 3,6 |
| Yogur rápido | 5,0 | 5,0 | 0,5 |
| Yogur de frutas con toda la grasa | 15,0 | 3,5 | 3,0 |
| Yogur de frutas | 15,0 | 3,5 | 1,0 |
| Yogur de frutas endulzado artificialmente – 1 vaso | 9,9 | 7,7 | 0,9 |
| Crema batida 15% | 3,9 | 3,2 | 15,0 |
| Crema batida 35% | 2,7 | 2,4 | 35,0 |
| CCrea agria | 2,7 | 2,5 | 35,0 |
| Queso emmental 45% | 3,4 | 27,0 | 30,0 |
| Queso Gouda 45% | 5,0 | 26,0 | 29,0 |
| Queso edamame 45% | 4,0 | 25,0 | 28,0 |
| Queso camembert 45% | 2,0 | 19,0 | 23,0 |
| Queso quark 20% | 3,0 | 13,0 | 5,0 |
| Queso procesado 20% | 9,0 | 17,0 | 9,0 |
| queso parmesano 32% | 3,0 | 36,0 | 26,0 |
| Queso Mozzarella | 1,6 | 105 | 15,5 |
| Queso blanco bajo en grasa | 1,8 | 172 | 0,6 |
| PAN Y PASTELERÍA | |||
| Pan negro | 48,2 | 8,4 | 1,0 |
| pan blanco | 57,5 | 6,8 | 0,5 |
| Brindis | 71,2 | 11,1 | 5,0 |
| Pastelería 40gr | 23,0 | 3,0 | 0,2 |
| CEREALES | |||
| Harina blanca | 74,0 | 10,6 | 0,9 |
| Gran trigo matrimonial | 75,3 | 10,3 | 0,8 |
| Avena | 66,2 | 13,8 | 6,6 |
| Copos de maíz | 80,0 | 10,0 | 10,0 |
| Harina de maíz | 74,0 | 9,0 | 3,0 |
| Arroz | 79,0 | 7,0 | 1,0 |
| PASTA | |||
| Espaguetis, macarrones y similares | 72,0 | 13,0 | 3,0 |
| PASTELES Y DULCES | |||
| Tarta de manzana | 84,0 | 8,0 | 22,0 |
| Galleta con mantequilla | 70,0 | 15,0 | 11,0 |
| Palitos salados | 75,0 | 9,7 | 0,5 |
| Pastel de miel | 76,0 | 6,0 | 1,0 |
| albóndigas con ciruelas | 60,0 | 6,0 | 6,0 |
| Dulces | 94,0 | 1,0 | 00 |
| Chocolate con leche | 55,0 | 9,0 | 33,0 |
| Helado de leche | 21,6 | 4,8 | 2,4 |
| Helado de frutas | 28,8 | 1,6 | 1,6 |
| Azúcar | 100,0 | 00 | 00 |
| Mermelada | 68,0 | 00 | 00 |
| Azúcar para diabéticos (sorbitol) | 100,0 | 00 | 00 |
| Miel de abeja | 80,0 | 0,4 | 00 |
| Polvo de cacao | 40,0 | 20,0 | 24,5 |
| NUECES | |||
| Nuez | 14,0 | 14,0 | 63,0 |
| Avellana | 14,1 | 14,0 | 62,0 |
| Miseria | 18,0 | 26,0 | 59,0 |
| Almendra | 16,0 | 18,0 | 54,0 |
| pistachos | 16,1 | 21,0 | 52,0 |
| castaña | 43,0 | 3,0 | 2,0 |
| ESPECIAS | |||
| Cubo de sopa | 3,4 | 22,0 | 26,0 |
| Salsa de tomate | 21,0 | 2,0 | 00 |
| VERDURAS | |||
| Papas hervidas | 19,0 | 20 | 0,1 |
| Papas fritas | 34,0 | 4,0 | 8,0 |
| Patatas fritas | 50,0 | 6,7 | 37,1 |
| Guisantes | 60,7 | 23,0 | 1,4 |
| Frijoles | 57,6 | 21,0 | 1,6 |
| Lente | 56,2 | 23,5 | 1,4 |
| Vainas | 5,0 | 2,2 | 0,3 |
| Champiñones | 2,8 | 2,8 | 0,2 |
| Lechuga | 1,7 | 1,2 | 0,3 |
| Pepino | 1,3 | 0,6 | 0,4 |
| Ajo | 6,3 | 2,2 | 0,3 |
| Cebolla | 9,5 | 1,2 | 0,2 |
| Aceitunas | 2,9 | 1,4 | 13,9 |
| Rábanos | 3,5 | 1,0 | 0,1 |
| Col rizada | 7,1 | 4,4 | 0,6 |
| Repollo | 4,0 | 1,0 | 00 |
| Espinaca | 2,4 | 2,4 | 0,4 |
| Tomate | 3,3 | 0,9 | 0,2 |
| Maíz tierno | 19,2 | 3,3 | 1,2 |
| Zanahorias | 7,0 | 1,0 | 00 |
| Pimenton | 5,0 | 1,0 | 00 |
| Alcachofas | 12,2 | 2,4 | 0,1 |
| FRUTA | |||
| Piña | 13,4 | 0,5 | 0,2 |
| Manzana | 13,0 | 0,0 | 00 |
| Banana | 23,0 | 1,0 | 00 |
| Pera | 13,0 | 0,0 | 00 |
| Moras | 8,8 | 0,8 | 0,1 |
| Frambuesas | 8,1 | 1,3 | 0,3 |
| Cerezas | 14,0 | 0,8 | 0,5 |
| fresas | 80, | 0,9 | 0,4 |
| Cerezas | 13,0 | 0,9 | 0,5 |
| Sandía | 5,0 | 0,6 | 0,2 |
| Uvas | 16,5 | 0,7 | 0,5 |
| Ciruelas | 13,3 | 0,8 | 0,1 |
| Limón | 7,1 | 0,9 | 0,6 |
| Mandarina | 10,6 | 0,10 | 0,3 |
| Una naranja | 9,1 | 1,0 | 0,3 |
| Toronja | 9,8 | 0,7 | 0,2 |
| Higos, frescos | 16,0 | 1,0 | 1,0 |
| FRUTA SECA | |||
| Ciruelas secas | 69,4 | 2,3 | 0,6 |
| Pasas | 64,2 | 2,2 | 0,5 |
| Higos secos | 61,5 | 3,5 | 1,3 |
| BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS | |||
| Jugo de manzana | 11,2 | 00 | 00 |
| Jugo de uva | 9,6 | 0,5 | 0,1 |
| Bebidas de cola con azúcar | 11,0 | 00 | 00 |
| Zumo de naranja sin azúcar | 11,0 | 0,8 | 0,2 |
| Jugo de limón sin azúcar | 7,9 | 0,3 | 0,1 |
| Zumos de frutas, naturales sin azúcar | 10,0 | 0,7 | 0,1 |
| BEBIDAS ALCOHÓLICAS | |||
| Cerveza | 3,7 | 0,5 | 00 |
| Vino | 0,2 | 0,1 | 00 |
| Champán | 3,2 | 0,1 | 00 |
En primer lugar, debes saber que existen tres tipos de hidratos de carbono. Estos son los carbohidratos simples o azúcares, luego los carbohidratos complejos o almidones y finalmente las fibras que también pertenecen al grupo de los carbohidratos complejos.
Los sabios dicen, conoce al enemigo para vencerlo. ¿Y los carbohidratos son realmente nuestro enemigo o no? En cualquier caso, es muy útil conocer la más importante parte de los hidratos de carbono en nuestro organismo y en qué cantidad es útil y en qué cantidad es perjudicial cuando los consumimos.
Muchos beneficios para la salud, incluido la pérdida de peso, una mayor claridad mental y una menor inflamación.
Los beneficios de hacer dieta no son solo la pérdida de peso. Una dieta correctamente elegida también trae muchos otros beneficios como la reducción de la inflamación en el cuerpo y mejora las habilidades mentales.
Al cambiar conscientemente los hábitos de la persona, se reduce la proporción de grasa corporal en el cuerpo debido a la consecución de los objetivos marcados (mejora de la condición física, la salud y, por supuesto, la apariencia). La pérdida de peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad puede tener un efecto preventivo sobre una serie de enfermedades y trastornos como la diabetes tipo 2, el infarto, la hipertensión arterial, la artrosis y ciertos tipos de cáncer (especialmente del aparato digestivo).
La pérdida de peso se produce cuando una persona se encuentra en un estado de «gasto energético negativo», lo que significa que una persona consume más energía de la que ingiere a través de los alimentos. Luego, el cuerpo utiliza sus propias reservas (tejido graso y músculos) para reponer la energía necesaria para mantener todas las funciones y movimientos corporales. Perder peso puede reducir la hipertensión (presión arterial alta), pero no está claro si también reduce el daño causado por la hipertensión.
Un desayuno típico en la dieta carnívora
Un desayuno típico para las personas que siguen una dieta de carne es, en su mayor parte, extremadamente sabroso. Vamos a enumerar algunos ejemplos, para que pueda decidir por sí mismo:
Ejemplo 1: Freír 3 piezas de huevos (preferiblemente en aceite de coco) y hacer puré de espinacas como guarnición.
Ejemplo 2: Freír el tocino y agregar 3 huevos. Haz una ensalada de tomate con queso duro.
Ejemplo 3: Tortilla con cebolla frita en mantequilla
Ejemplo 4: Como los días anteriores, freír 3 piezas de huevos en aceite de coco y hacer una ensalada de 3 tomates.
Ejemplo 5: Freír las verduras en mantequilla. También puedes agregar crema.
Algunas recetas para el desayuno en la dieta carnívora
Como muchas dietas, la dieta de la carne tiene algunas variantes. La primera es una proteína feroz: restrictiva y solo se permiten huevos y carne. Los resultados son los mejores con ella, pero también es la «más peligrosa». Este menú de muestra es para una forma un poco más suave.
Lunes:
Desayuno: 2 huevos con bacon preparados a modo de tortilla, té sin azúcar o café solo sin azúcar
Almuerzo: ensalada de pollo (ensalada verde, queso duro cortado en trozos, pollo, huevo cortado en rodajas – duro)
Cena: pescado a la plancha con ensalada de tomate y brócoli
Martes:
Desayuno dietético con carne: Salchichas a elección (no perros calientes), café o té sin azúcar
Almuerzo: bistec de ternera con lechuga y tomate
Cena: bistec con champiñones
Miércoles:
Desayuno: queso duro con jamón, té o café sin azúcar
Almuerzo: ensalada con atún (lechuga, pimiento, atún)
Cena: pavo con ensalada de zanahoria rallada
Jueves:
Desayuno: tortilla de dos huevos, té o café sin azúcar
Almuerzo: pescado y acelgas
Cena: ensalada de queso, jamón y tomate
Viernes:
Desayuno: jamón, huevo cocido, queso duro, café o té sin azúcar
Almuerzo: ternera con brócoli (mejor bistec de ternera)
Cena: Ensalada Taco (carne molida, 5 aceitunas, queso duro en trocitos, tomate picado, cebolla, lechuga y aguacate en rodajas).
Algunos recursos útiles para aquellos interesados en probar el desayuno de la dieta carnívora
Cualquier que quiera familiarizarse con los gustos de la dieta de la carne, las formas en que se implementa, podemos sugerirle que comience de la siguiente manera:
Las carnes rojas y las claras de huevo son alimentos ricos en proteínas de calidad. Al consumir estos alimentos, el cuerpo recibe energía que puede usar en situaciones en las que el cuerpo necesita desesperadamente una gran cantidad de reservas de energía.
Los estudios científicos niegan la teoría de que los huevos elevan el nivel de colesterol malo, pero aún así, deben consumirse con moderación, es decir, puede consumir una mayor cantidad de clara de huevo mientras toma la yema en su cuerpo en cantidades moderadas.
Alimentos para comer en la dieta carnívora
Durante esta dieta se pueden comer todos los tipos de carne:
- Carnes rojas (ternera, cerdo, cordero, caza y otras)
- Carnes blancas (pollo, pavo, pescado, marisco – cangrejos, pulpo, gambas…)
- Menudencias.
Una dieta de carne puede ser muy sabrosa. Puedes preparar la carne de varias maneras, dependiendo del gusto. Para no caer en la tentación de rendirse y disfrutar de cada comida, esfuércese en preparar platos variados y sabrosos.
Tanto si te gusta la carne más cara, como la ternera, la ternera, o la carne más barata, como el pollo, puedes preparar igualmente un plato delicioso y bien preparado. Es importante que sea variado y que comas todo lo que necesites para saciar tu hambre.
Alimentos a evitar en la dieta carnívora
Los alimentos que están completamente prohibidos son los carbohidratos, lo que significa que no debes consumir pasta, pan, arroz, etc. Las frutas y verduras están más o menos prohibidas, por lo que tu cuerpo, ante la falta de hidratos de carbono de los alimentos, cambia a un combustible alternativo, que son las reservas de grasa o la grasa acumulada en el cuerpo.
La idea es sencilla, cuando eliminamos los alimentos que son fuente de hidratos de carbono, el cuerpo tiene que quemar la grasa de reserva. La carne es un alimento ideal porque no contiene carbohidratos. También es rico en proteínas que sirven para restaurar y construir músculos.
Si bien la dieta carnívora tiene muchos beneficios, también existen algunos riesgos potenciales que deben tenerse en cuenta
La carne contiene un alto nivel de grasas saturadas, lo que aumenta los niveles de colesterol. Esta es la razón por la cual la carne roja a menudo se asocia con enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. La carne procesada (como salchichas, tocino, jamón, salami y paté) contiene una mayor cantidad de sodio, lo que aumenta la presión arterial.
Un nuevo estudio demuestra que si basas tu dieta solo en proteínas, puedes poner en problemas a tus riñones, articulaciones y músculos. Es decir, una dieta rica en proteínas y pobre en hidratos de carbono favorece el crecimiento muscular, la saciedad y la pérdida de peso. Sin embargo, esto conduce a un proceso llamado cetosis, es decir, aumento de la presión sobre los riñones y deshidratación, y disminución de la cantidad de agua en los músculos. Por estas razones, se recomienda una mayor ingesta de agua, al menos dos litros por día.
Aunque se pensaba que nuestros antepasados solo comían carne, los arqueólogos han encontrado restos de legumbres, palmeras y semillas entre los dientes de los neandertales.
Habla primero con su médico para asegurarte de que sea adecuado para ti
Al igual que con cualquier dieta, también con la carne: es necesario observar el estado general del organismo, enfermedades agudas, crónicas u ocultas que podrían estar contraindicadas con un determinado tipo de dieta.
Por todo ello, es necesario acudir a tu médico y nutricionista para que te aconseje antes de iniciar el tratamiento de (cualquier) dieta. Te examinarán en detalle y determinarán si puedes someterte a una dieta y, si es posible, te recomendarán la mejor solución, la más segura y la más eficaz.