En un mundo donde es cada vez más importante la imagen y la autopercepción de uno mismo, es normal que muchas personas buscan verse bien, saludables y perder peso.
También hay casos como el de las personas con un peso normal que quieren perder un par de kilos para un evento, una fiesta o una celebración.
En ambos casos, las dietas de moda o las fad diets surgen como una posibilidad para la pérdida de peso acelerada. Dentro de estas dietas se encuentra la dieta de la piña.
Si bien esta dieta no es reciente, ha resurgido en su popularidad gracias a los resultados que han obtenido ciertas celebridades y personas con exceso de peso que han participado en certámenes y han logrado resultados sorprendentes.
Aquí te explicamos qué es la dieta de la piña:
¿Qué es la dieta de la piña?
La dieta de la piña es una dieta rápida, restrictiva, en la cual se incluye piña y ciertos alimentos, pero el aporte calórico es muy bajo.
El principal objetivo de esta dieta es provocar una pérdida de peso acelerada, principalmente a partir de líquidos acumulados y toxinas.
Las dietas de muy bajo valor calórico producen un choque metabólico en el cual el cuerpo se ve obligado a usar la grasa acumulada para poder cubrir las necesidades energéticas.
Cuando se deja al sistema digestivo en un estado de reposo, las funciones orgánicas se optimizan y se promueven los procesos de desintoxicación, principalmente a nivel hepático, renal, intestinal y de la piel.
La baja carga de nutrientes promueve una pérdida de agua acelerada, al igual que con el bajo aporte de sodio. Esto facilita la pérdida de peso muy rápida.
Si bien existen variantes, la dieta de la piña consiste específicamente en comer hasta 2 kg de piña por día y ningún otro alimento sólido. Debe acompañarse con mucha agua.
Es una dieta que tiene una duración de 3 a 5 días, aunque hay personas que las extienden un poco más agregando otros alimentos saludables, pero siempre con la piña como la base de la dieta.
La piña es una fruta con un alto aporte nutricional y es por eso que esta dieta se basa en el consumo de este alimento y no en otro.
Teniendo en cuenta que una piña puede llegar a pesar hasta un kilo, el aporte nutricional de una piña es el siguiente:
- Un poco más de 85% de agua
- Casi 500 calorías
- Algo más de 1 gramo de grasa
- Hasta 5 gramos de proteínas
- hasta 120 gramos de carbohidratos, los cuales en su mayoría son azúcares simples como la fructosa
- Un poco más de 12 gramos de fibra
Dentro de las vitaminas y minerales, la piña es una fuente dietética de cobre, manganeso, vitamina C, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B9.
Si bien la piña puede aportar estos nutrientes, también es cierto que, seguir una dieta exclusivamente a base de piña por más de 3 a 5 días produce carencias nutricionales importantes. Es por esto que esta dieta se recomienda sólo en el corto plazo y no como parte de un estilo de vida.
¿Cómo funciona la dieta de la piña?
La dieta de la piña basa su éxito en el bajo aporte de hidratos de carbono, proteínas y grasas; así como de calorías. Se debe recordar que el mínimo recomendado de carbohidratos para una persona adulta es de 130 gramos por día.
Teniendo en cuenta el tipo de dieta que se va a implementar, los efectos de la dieta de la piña pueden ser diferentes. También es importante recordar que, si no estás acostumbrada a seguir dietas restrictivas, tienes la opción de hacer una versión más flexible.
Tipos de dieta de la piña
La dieta de la piña puede llevarse a cabo en diferentes versiones:
- Tradicional
Es la dieta rápida propuesta originalmente en 1970. Sólo se puede consumir rodajas de piña, agua y jugo de piña natural. Dura entre 3 a 5 días. Se consumen aproximadamente 2 kilos de piña por día. Entre las comidas se debe beber abundante agua. Se pueden perder hasta 3 kilos. Es ideal para después o antes de un evento. También se puede realizar una vez a la semana para desintoxicarse y eliminar la retención de líquidos.
- Flexible
La opción flexible de la dieta de la piña es ideal para bajar de peso en forma más saludable. Tiene menos riesgos y es una dieta más flexible, ideal para quienes no quieren hacer un ayuno o una dieta tan estricta. Permite una reducción mayor de grasa y no tanta pérdida de líquidos.
El alimento principal siempre será la piña, pero se puede complementar con pollo o pescado blanco en las comidas principales, pan integral en el desayuno, verduras en forma de ensalada con aceite de oliva (1 cucharadita), yogur natural sin azúcar como snack y arroz integral. Este tipo de dieta se puede seguir por más tiempo sin tantos riesgos para la salud.
La dieta de la piña funciona gracias al aporte nutricional y enzimático, los cuales constituyen las principales propiedades de la piña.
Beneficios de la dieta de la piña
Los beneficios de la dieta de la piña son los siguientes:
- Alto contenido de bromelina
La bromelina es una enzima que se caracteriza por favorecer la pérdida de peso y tiene una excelente acción proteolítica. Esto significa que favorece la descomposición de proteínas, permitiendo que la digestión de los alimentos sea más óptima. Una digestión saludable es esencial para lograr un vientre chato.
Además, la bromelina junto con la quercetina (un polifenol que se encuentra en los vegetales), puede favorecer el aumento de la tasa metabólica basal y contribuir a la quema de grasa.
La bromelina favorece la absorción de la quercetina y el organismo puede beneficiarse de este compuesto con un gran potencial antioxidante.
- Alto contenido de agua y aporte de azúcares simples
El dulzor que posee la piña, junto con su alto aporte de agua y fibra favorece la saciedad y la pérdida de peso secundariamente. La piña se convierte en un fruto con propiedades diuréticas gracias a su composición en minerales.
- Alto aporte de manganeso
El manganeso es un mineral esencial para el metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas. De esta manera, si tienes algún problema metabólico que afecta estos procesos, la piña puede ayudarte a regularizar estas funciones, facilitando el uso de estos nutrientes y su oxidación para la obtención de energía.
Otros efectos de la piña
La dieta de la piña también posee efectos adicionales como:
- Es antiinflamatoria
Gracias a su contenido en antioxidantes y sustancias antiinflamatorias vegetales, la piña puede contribuir a disminuir la inflamación crónica de bajo grado.
- Fortalece el sistema inmune
Gracias a su contenido en vitamina C, tu cuerpo estará preparado para enfrentar virus y bacterias de la mejor forma.
Ejemplo de menú
Este es un ejemplo de menú para un día de dieta de la piña flexible:
- Desayuno
Un par de rodajas de piña natural con un yogur natural sin azúcar y una infusión de hierbas.
- Media mañana y/o merienda
Una infusión o un zumo hecho con el agua resultante de cocer la cáscara de la piña durante unos 20 minutos.
- Almuerzo
200 g de pechuga de pollo o pescado a la plancha + verduras al vapor o una ensalada o crema de verduras + dos rodajas de piña.
- Merienda
Un yogur natural sin azúcar.
- Cena
200 g de pechuga de pollo o pescado a la plancha + verduras al vapor o una ensalada o crema de verduras + dos rodajas de piña.
Ejercicios recomendados durante el plan de la dieta de la piña
Si bien este plan no necesita de ejercicio físico para desencadenar la pérdida de peso, éstos se recomiendan para fortalecer la masa muscular. Esto es muy importante ya que, cuando incorporamos muy pocas calorías con la alimentación, nuestro cuerpo produce un mecanismo de respuesta y puede utilizar las proteínas del músculo para cubrir el balance energético.
Estos ejercicios son los recomendados para evitar la caída del metabolismo y fortalecer la masa magra:
- Sentadillas
- Desplantes
- Burpees
- Lagartijas
- Abdominales
Estos ejercicios favorecen también la liberación de endorfinas y regulan tu estado de ánimo. Es importante que se incorporen en la rutina ya que, al disminuir mucho el aporte de energía, puede aparecer irritabilidad.
Efectos secundarios de la dieta de la piña
La dieta de la piña no debe llevarse a cabo en ciertas situaciones biológicas como:
- Embarazo
Esta dieta es muy restrictiva y puede afectar el desarrollo y crecimiento del bebé.
- Lactancia
Durante la lactancia, los requerimientos de ciertos nutrientes aumentan y no pueden cubrirse con la dieta de la piña, especialmente en lo que se refiere a calorías y proteínas.
- Enfermedad endocrina (diabetes, hipotiroidismo, etc)
Los disturbios metabólicos requieren de dietas equilibradas y planificadas.
- Enfermedad intestinal que cursa con inflamación (síndrome de intestino irritable, enfermedades inflamatorias crónicas)
El exceso de piña puede exacerbar los síntomas y acarrear más irritación de las mucosas.
- Alergia a la piña
Si aparecen síntomas como urticarias, hormigueo, inflamación de la lengua, labios hinchados, etc; es necesario consultar con el médico especialista en forma urgente porque puede tratarse de una alergia a la piña.
Precauciones
Si eres una persona sana, aún así debes tener en cuenta ciertas precauciones. La dieta de la piña puede generar ciertos efectos secundarios que no son graves y que suelen desaparecer con las horas. Entre ellos se encuentran:
- Acidez
Esto se debe a que la piña es rica en vitamina C y puede causar cierto malestar gástrico.
- Hinchazón abdominal y/o diarrea
Si eres una persona que no está acostumbrada a consumir mucha fruta, es probable que te sientas un poco hinchada al comienzo de la dieta o incluso que tus deposiciones aumenten. Esto debería regularizarse con el correr de las horas. Si no es así, puedes disminuir la cantidad de verduras.
- Fatiga o desgano
Esto ocurre porque, al ser una dieta muy baja en calorías, la pérdida de agua y electrolitos es abundante. Es recomendable beber al menos 2 litros de agua por día y complementar con uno o dos vasos por día de agua con jugo de limón, 1 cucharadita de sal del Himalaya y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Referencias:
- https://www.dietdoc.com/pineapple-diet-weight-loss/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0030831
- https://doctorherdmanclinic.com/resources/articles/wellness-prevention/weight-quercetin/
- https://www.healthshots.com/healthy-eating/superfoods/weight-loss-foods-6-weight-loss-friendly-benefits-of-pineapple/
- https://www.womenshealthmag.com/weight-loss/a36676467/pineapple-good-for-weight-loss/
- https://www.clara.es/bienestar/dieta/dieta-pina_13875
- https://www.elmundo.es/yodona/fitness/2021/09/13/6139ec31e4d4d851178b45b5.html
