Una de las enfermedades más comunes de la era moderna, la diabetes es causada por el páncreas que no produce suficiente hormona insulina. Con la ayuda de esta hormona, las células reciben glucosa de la sangre y luego se procesan en energía.
Las personas que tienen diabetes pueden utilizar bebidas naturales en forma de batidos.
Los mejores zumos naturales que puedes hacer con la ayuda de ingredientes saludables y una licuadora pueden mejorar tu salud en muchos niveles diferentes, así como mantener tus niveles de azúcar en la sangre.[1]
Licuados de frutas
El arándano es uno de los alimentos extremadamente saludables que, entre otras cosas, tiene un fuerte efecto antioxidante, por lo que esta baya es perfecta para diabéticos y personas con resistencia a la insulina, es decir, para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. .
Ingredientes:
- 1/2 taza de arándanos, frescos o congelados
- 1 taza de leche agria, sin grasa
- 1 cucharadita de menta, finamente picada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 4 – 5 cubitos de hielo
- 1 cucharadita de miel
Preparación:
Pon todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Muele bien a la velocidad más alta. Haz puré hasta obtener una mezcla suave. Vierte el batido terminado en vasos apropiados y decora con hojas de menta.
Licuado de sandía, piña y melón
Los alimentos favoritos se pueden consumir de muchas formas diferentes. Uno de ellos es un batido, así que veamos cómo se prepara:
Ingredientes:
- 1/2 melón
- ¼ de sandía
- 1/2 naranja
- 1/2 piña congelada
Preparación:
Pela el melón y la sandía, luego córtalos en cubos más pequeños y luego ponlos en una licuadora. ¡Mezclarlo!
Agrega media naranja sin hueso y piña congelada. Mezclar todo y verter en el bol. ¡Pon un trozo de melón (o sandía) en el borde de vez en cuando para decorar!
Licuado de pera y manzana
Estas frutas se pueden encontrar en cualquier mercado durante todo el año, por lo que es conveniente prepararlas en cualquier momento. Y esto es lo que necesitas y cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 pera
- 1 manzana
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de semillas de tu elección (chía, por ejemplo)
- 150 ml de agua o cubitos de hielo
- 1 cucharadita de miel
Preparación:
- Cortar la pera y la manzana. Es preferible meterlos previamente en la nevera, para que estén fríos.
- Pon en una licuadora, agrega canela, semillas molidas y agua (150 ml).
- Si se usa hielo en lugar de agua, en ese caso mezcla primero el hielo y luego agrega los ingredientes. Por último, añade una cucharadita de miel.
Licuados de verduras
El batido puede ser salado. No existe una regla de que sea un postre dulce o una bebida refrescante, por lo que puede usarse en lugar de una de las comidas del día, lo que te aportará gran cantidad de vitaminas y minerales. Las recetas de zumos para diabéticos también lo ayudarán a mantener sus niveles de azúcar en la sangre.[2] Así es como se ve la receta:
Ingredientes:
- unas hojas de acelga
- unas hojas de lechuga
- unas hojas de espinaca
- unas hojas de col rizada
- 1-2 pepinos
- 1 manzana (opcional)
- 150-200 ml de yogur líquido o griego
- 100ml de agua
- jugo de limón y miel (opcional)
Preparación:
- Lava las verduras y córtalas en trozos y ponlas en una licuadora. Agrega yogur, agua y miel o jugo de limón según lo deseas y mezcla.
- Puedes poner un par de cubitos de hielo en el batido. Esta bebida es ideal para la desintoxicación.
Licuado de espinaca, pepino y jengibre
Si creas que tu inmunidad necesita apoyo o simplemente quiere refrescarse con una bebida saludable y sabrosa, prueba este batido.
Ingredientes:
- 3/4 taza de espinacas
- 2 cucharadas de apio
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 taza de agua
- ½ pepino pelado
- unos 5 cm de jengibre
- 1 1/2 tazas de mango congelado
- 1/2 limón sin piel
Preparación:
Agrega todos los ingredientes a la licuadora, cubre con agua y mezcla durante 2-3 minutos hasta que todo esté combinado. Si lo deseas, agrega miel y canela.
Licuados de frutas y vegetales
Probablemente sabes que un batido es una forma ideal de obtener una bomba de nutrientes, vitaminas y minerales útiles con solo una comida y bebida.
El batido se prepara muy rápido, por lo que es una gran solución para hacer una dieta saludable incluso durante los días ajetreados.
¡Lo que quizás no sepas si no lo has probado en fantásticas combinaciones es que un batido puede ser muy, muy sabroso! Y se elabora a partes iguales a partir de frutas, verduras o una combinación de ambos tipos de alimentos.
Licuado de espinaca, zanahoria y pera
Los alimentos otoñales le dan a esta bebida un sabor y olor especial. El otoño es una temporada de abundancia en la que puede relajarse y recoger una variedad de frutas y verduras que están en temporada en este momento, como manzanas, calabazas, zanahorias, peras, espinacas y más. Al hacer batidos, es mejor seguir la temporada.
Ingredientes:
- 200 gramos de espinacas
- 2 zanahorias medianas
- 1 pera
- 240 ml de leche de almendras, sin azúcar,
- 60 gramos de yogur o yogur griego,
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de mantequilla de almendras,
- 2 cucharaditas de miel,
- 1 cucharadita de linaza molida
- unos cubitos de hielo
Preparación:
Limpia bien todos los ingredientes, córtalos en cubos y ponlos en una licuadora junto con las especias y el hielo. Bate hasta obtener una masa cremosa, luego vierte en vasos y decora a tu gusto.
Licuado de zanahoria, apio y naranja
Se dice que esta combinación es una deliciosa bomba de vitaminas y está hecha con ingredientes disponibles para todos, y además, no hay exceso de azúcar poco saludable.
Ingredientes:
- Zanahorias
- Apio
- 1/2 pimiento rojo
- una naranja
- raíz de jengibre
- Yogur
- Manzana
Preparación:
- Limpiar la manzana, la zanahoria y el apio y quitar las semillas al pimiento.
- Pelar la naranja y picar el jengibre.
- Picar finamente todo.
- Coloca en una licuadora la zanahoria, el apio, la pimienta, la naranja, el jengibre picado y la manzana picada, agrega el yogur y tritura bien.
Licuados de proteínas
Todos sabemos que la actividad física y una dieta saludable conducen a la línea perfecta. Al hacer ejercicio, quemamos calorías y fortalecemos los músculos y con una nutrición adecuada, proporcionamos al cuerpo los nutrientes que previenen la fatiga y le dan a los músculos la fuerza necesaria para seguir ejercitándose y fortaleciéndose.
Así que esas dos cosas están estrechamente relacionadas. Y cualquiera que tenga un cuerpo esculpido sabe que debe estar en equilibrio. Además, se necesitan ciertos suplementos nutricionales, que también juegan un papel muy importante en la construcción del músculo.
Ingredientes:
- ½ taza de avena
- 1 plátano grande
- 1 taza grande de yogur
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 400 mililitros de agua
Preparación:
Simplemente pon todos los ingredientes enumerados en una licuadora y mezcla durante unos minutos. Beber el batido preparado unos 30-40 minutos antes del entrenamiento o cualquier esfuerzo físico.
Licuados energéticos
¿Qué puedes poner en un batido para mantener tu energía alta durante todo el día? Te presentamos una receta sencilla y rápida con ingredientes que te refrescará y te pondrán de pie.
Ya sea que esté buscando recuperar la energía perdida debido a los días más cálidos o simplemente quieras darte a tu cuerpo un refuerzo de vitaminas, saca la licuadora y prepara algunas de estas recetas saludables de batidos de una taza que se preparan en poco tiempo.
Explosión de bayas
Las semillas de chía, las bayas y las bayas ayudan a regular la digestión al proporcionar una dosis saludable de fibra y energía[3], mientras que el kéfir o el yogur ayudan a mantener un intestino saludable. Para una delicia nutritiva y dulce, combina:
Ingredientes:
- fresas, arándanos y moras en la proporción deseada
- ½ taza de kéfir, leche o yogur
- ½ cucharadita de semillas de chía
Preparación:
Lavar los ingredientes y poner todo junto en una licuadora. Mezcla hasta obtener una masa suave, luego sirve. Decora como deseas.
Licuados y zumos detox sin azúcar
Los batidos pueden ser perfectos para una desintoxicación corporal completa. Y eso es algo que cada uno de nosotros necesita, al menos dos veces al año.
Usando ingredientes frescos, preferiblemente orgánicos, con su licuadora, puedes preparar fácilmente estas sencillas recetas en tu propia cocina.
Licuado de coco y mango
Ingredientes:
- 1 taza de rodajas de mango
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 taza de agua de coco sin azúcar
- una pizca de polvo de cayena
Preparación:
Como cualquier otro, este batido se prepara en una licuadora. Mezclar hasta obtener una masa cremosa homogénea y servir con una decoración adecuada. Aquí hay algunas ideas más:
Jugo de naranja – fruta del bosque
Ingredientes:
- 1 naranja entera
- 1/2 taza de arándanos congelados
- 1/2 taza de frambuesas congeladas
- 1/4 taza de agua
Batido verde con menta
Ingredientes:
- 1/4 pepino, pelado
- 1 taza de melón
- 1/2 taza de jugo de pera
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de hojas de menta fresca o al gusto
Batido de jengibre
Ingredientes:
- 3/4 taza de papaya
- 3/4 taza de duraznos en rodajas
- 1/2 pera
- 1 cucharadita de raíz de jengibre pelada y rallada
- 4 hojas de menta
- un vaso de agua
Fuentes:
[1] Lydia A. Bazzano, Tricia Y. Li, Kamudi J. Joshipura, Frank B. Hu; Intake of Fruit, Vegetables, and Fruit Juices and Risk of Diabetes in Women. Diabetes Care 1 July 2008; 31 (7): 1311–1317. https://doi.org/10.2337/dc08-0080
[2] Daphnee Ngameni Tchonkouang, R., Dulce Carlos Antunes, M., & Margarida Cortês Vieira, M. (2022). Potential of Carotenoids from Fresh Tomatoes and Their Availability in Processed Tomato-Based Products. IntechOpen. https://www.intechopen.com/chapters/81159
[3] Daniel Mieres-Castro, Cristina Theoduloz, Nadine Sus, Alberto Burgos-Edwards, Guillermo Schmeda-Hirschmann, Jan Frank, Felipe Jiménez-Aspee, Iridoids and polyphenols from chilean Gaultheria spp. berries decrease the glucose uptake in Caco-2 cells after simulated gastrointestinal digestion, Food Chemistry, Volume 369, 2022, 130940, ISSN 0308-8146, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130940