Recetas con pechuga de pollo

Si eres fanático de las diferentes especialidades con pollo, nuestra selección de las mejores recetas con pechuga de pollo te ayudará a deleitar a familiares y amigos con tus habilidades culinarias. Ya sea que sean sencillas recetas con pollo que se preparan simplemente al horno, o deliciosas mezclas de especias y salsas aromáticas, las recetas con pechuga de pollo que hemos preparado para ti pueden convertirse en algunas de tus favoritas.

El pollo pertenece a la categoría de carne, por lo que idealmente puede encajar en tu dieta modificada. Dentro de nuestras selectas recetas con pechuga de pollo, podrás obtener consejos adicionales que te ayudarán a la hora de preparar estas deliciosas especialidades, para que la pechuga de pollo quede sumamente jugosa, crujiente o suave, exactamente a tu gusto.

El pollo se puede preparar de muchas maneras diferentes, incluyendo carne al horno, pollo en diversas salsas a base de verduras, frutas, especias y hierbas aromáticas, con diversas guarniciones y complementos. La pechuga de pollo que te presentaremos con estas excelentes recetas se puede servir con verduras, papas, arroz, según la receta, y son muy prácticas y sencillas. En el siguiente texto te ofrecemos la preparación de algunas de las mejores recetas de pechuga de pollo, con instrucciones detalladas paso a paso. No necesitarás mucho tiempo ni habilidades culinarias para preparar estas especialidades, por lo que podrás elegirlas en cualquier ocasión.

Las recetas con pechuga de pollo de nuestra lista están destinadas a todos los amantes del buen gusto, así como a formas sencillas, rápidas y económicas de preparar tus platos favoritos. El pollo es una carne que, además de tener un excelente sabor y ser fácil de preparar, te ofrece muchas ventajas, por lo que es una excelente manera de enriquecer tu menú diario.

Pechuga de pollo congelada en el horno en 30 minutos.

Las recetas con pechuga de pollo no tienen por qué ser muy complicadas; en solo 30 minutos se puede preparar una comida deliciosa y saludable al mismo tiempo. El pollo es una excelente opción para tu plato principal, incluso cuando estás a dieta, porque contiene un bajo porcentaje de grasa, especialmente cuando se trata de pechuga de pollo. Si tienes pechugas de pollo congeladas en el congelador, puedes preparar una excelente comida en solo 30 minutos con una de nuestras recetas de pechuga de pollo. Con una de nuestras recetas súper fáciles de pechuga de pollo de México, esta comida será del agrado de toda la familia. 

Ingredientes necesarios:

• Pechuga de pollo congelada
• Parmesano
• Pimentón en polvo
• Cebollas crujientes
• Migas de pan
• Aceite de oliva (u otro aceite de elección)
• Mostaza (opcional)

Modo de preparación:

1. Saca la pechuga de pollo del congelador y colócala en el horno precalentado a 220ºC para que se caliente. Deja el pollo en el horno durante 5 a 10 minutos.
2. Mientras la pechuga de pollo se calienta en el horno, prepara una mezcla en un tazón con queso parmesano, pimentón en polvo, migas de pan y cebollas crujientes. Para que esta mezcla se una bien, agrega un poco de aceite de oliva y mézclalo. Esta mezcla condimentará idealmente el pollo y le dará un aroma característico, a la vez que lo protegerá de las altas temperaturas durante el horneado. De esta manera, el pollo quedará jugoso por dentro y crujiente por fuera después de hornearlo.
3. Vierte aceite de oliva sobre la pechuga de pollo y luego agrega la mezcla de pan rallado sobre el pollo. Si te gusta un sabor más fuerte, también puedes añadir una fina capa de mostaza. Asegúrate de que la mezcla se adhiera bien al pollo, presionándola lentamente con las manos.
4. Regresa el pollo al horno y déjalo hornear hasta que la mezcla de pan rallado esté dorada.
5. Las pechugas de pollo congeladas suelen tardar más en cocinarse que las pechugas de pollo frescas en esta receta debido a la mezcla de pan rallado. En esta receta, el pollo se puede hornear durante 35 minutos. El tiempo de cocción del pollo puede variar según el horno y la configuración de temperatura. De todas formas, la mejor manera de comprobar si el interior del pollo está bien hecho es usando una sonda de cocina, que debe marcar 72ºC.
6. Después de hornear el pollo en el horno, déjalo reposar durante 5 minutos para que los jugos se distribuyan uniformemente, luego córtalo lentamente en rodajas. Sirve con tu salsa o verduras favoritas.

Receta de pechuga de pollo en salsa de cerezas

Otra de las fantásticas recetas con pechuga de pollo para los amantes de las interesantes combinaciones de sabores y aromas. En este caso, se trata de una receta para preparar pechuga de pollo con salsa de cerezas. La preparación total de este plato principal es de aproximadamente una hora, y la cantidad de ingredientes de la lista es suficiente para 4 porciones.

Ingredientes necesarios:

• 4 pechugas de pollo
• 450 g de cerezas (preferiblemente enlatadas)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• ½ taza de caldo de pollo
• 1 diente de ajo picado
• ½ cebolla picada en trozos pequeños
• ½ taza de jarabe de cereza agria
• Ajo en polvo al gusto

Modo de preparación:

1. Espolvorea uniformemente las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Luego, añade un poco de aceite de oliva.
2. Calienta la estufa a temperatura media y coloca las pechugas de pollo en una sartén con tapa, cocinándolas hasta que estén doradas. Cuando el pollo esté listo, desarrollará una corteza crujiente.
3. Agrega un poco de caldo de pollo a la sartén con el pollo, luego tápala. Cocina el pollo durante otros 15 minutos para que se cocine con un aroma enriquecido. Reserva un poco del caldo de pollo para los siguientes pasos de preparación de la salsa.
4. Mientras el pollo se cocina, en otra sartén precalentada, añade el aceite de oliva, el ajo picado y la cebolla picada finamente. Deja que las cebollas se caramelicen y, justo después, agrega las cerezas, el jarabe de cereza y el resto del caldo de pollo. Mezcla todo y cocina hasta que la salsa espese junto con la pechuga de pollo y los demás ingredientes.
5. Luego, sirve la pechuga de pollo preparada de esta manera junto con guarniciones opcionales como arroz salvaje, basmati u otro tipo de arroz, puré de papas o papas al horno.

Pechuga de pollo glaseada con piña y salsa teriyaki

Otra excelente receta con pechuga de pollo es el pollo glaseado con salsa teriyaki y piña, con un sabor y aroma característicos. Esta es una de las mejores recetas con pechuga de pollo para los amantes del atractivo aroma de la salsa teriyaki. Este plato principal puede ser ideal para una ocasión festiva y una mesa festiva.

Ingredientes necesarios:

• 4 piezas de pechuga de pollo
• 30 ml de aceite de girasol
• 30 g de jengibre fresco
• 30 ml de agua
• 150 g de piña
• 30 ml de salsa de soja
• 30 ml de vinagre de arroz
• 30 g de miel

Modo de preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Luego, agrega lentamente las pechugas de pollo y cocínalas durante 4-5 minutos por ambos lados a fuego medio.
2. Aumenta la temperatura añadiendo agua y cocina el pollo por otros 5-6 minutos.
3. Mientras el pollo se cocina, corta el jengibre en trozos y colócalo en una licuadora para triturarlo. Luego, agrega la piña finamente picada, la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz a la mezcla de jengibre. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa espesa y bien combinada.
4. Puedes reducir la temperatura del horno y cubrir los trozos de pollo con la salsa preparada. A medida que el pollo continúa cocinándose, voltearlo ocasionalmente en la salsa para que se cubra con el glaseado.
5. Sirve el pollo glaseado caliente inmediatamente después de hornearlo.

Receta jugosa de pechuga de pollo al horno

En nuestra lista de algunas de las mejores recetas con pechuga de pollo, hay una receta extremadamente sencilla para una comida principal para dos personas. Esta receta de pechuga de pollo al horno gustará especialmente a los amantes de las hierbas aromáticas y el sabor fuerte. Además, la preparación de este plato es muy sencilla, y el tiempo total de preparación es de tan solo unos 40 minutos.

Ingredientes necesarios:

• 2 piezas de pechuga de pollo
• Aproximadamente 1 litro de agua tibia
• Una pizca de pimienta negra molida
• 70 g de sal
• 5 ml de jugo de limón
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 30 g de mostaza
• ½ cucharada de comino molido
• ½ cucharada de pimiento picante molido
• 2 cucharaditas de pimentón dulce molido
• ½ cucharada de ajo en polvo

Modo de preparación:

1. Limpia la pechuga de pollo de partes grasas y tendones, y luego sécala con una toalla de cocina.
2. Vierte sal y agua en un recipiente aparte y sumerge las pechugas de pollo, luego cúbrelo. Las pechugas de pollo deben reposar en la salmuera preparada durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora. Si es necesario, transfiere el tazón al refrigerador.
3. Después de 30 a 60 minutos, retira las pechugas de pollo de la salmuera y luego transfiérelas a una bandeja para hornear seca.
4. Vierte aceite de oliva sobre el pollo, luego agrega mostaza, jugo de limón, pimienta negra, pimentón dulce y picante molidos, comino molido y ajo en polvo. Cuando hayas agregado todas estas especias, usa tus dedos para esparcirlas sobre el pollo, de manera que queden cubiertas por todos lados.
5. Coloca la bandeja de horno con las pechugas de pollo en el horno precalentado a 200ºC, con calor por ambos lados (abajo, arriba). Hornea durante 25-30 minutos.
6. Después de la mitad del tiempo de cocción, voltear el pollo para que ambos lados se cocinen de manera uniforme.
7. Saca el pollo del horno y córtalo lentamente en rodajas. Sirve inmediatamente después de hornear, mientras aún esté caliente. 

Pechuga de pollo en salsa de curry

Entre nuestras recetas con pechuga de pollo, también tenemos una receta muy sencilla, caracterizada por un sabor exótico y una textura extremadamente cremosa. Este plato principal de pechuga de pollo es suficiente para dos porciones. Lo que te deleitará especialmente de esta receta es la mezcla de especias que crea un sabor distintivo, el cual combina muy bien con yogur o, si lo prefieres, con leche de coco.

Ingredientes necesarios:

• 2 pechugas de pollo
• Jengibre
• 2 dientes de ajo
• 1 cabeza de cebolla
• 1 cucharada de curry en polvo
• Aceite de girasol
• 1 tomate
• ½ cucharada de comino
• ½ cucharada de cúrcuma
• ½ taza de leche de coco o yogur

Modo de preparación:

1. Corta la pechuga de pollo en cubos o tiras según tu preferencia. Pica finamente la cebolla y el ajo, y tritura bien el tomate. También puedes rallar finamente el jengibre.
2. Agrega un poco de aceite a la sartén, luego añade la cebolla y el ajo, seguidos del jengibre y el tomate. Después de mezclar, agrega las especias: comino, curry, cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y remueve la mezcla durante 2-3 minutos.
3. Una vez que la mezcla esté lista, añade la pechuga de pollo picada y cubre la sartén. Puedes mezclar estos ingredientes de vez en cuando para que el aroma de las especias enriquezca aún más el sabor del pollo.
4. Agrega ½ taza de agua a la sartén con el pollo. Este paso es necesario para mantener el pollo jugoso y evitar que se seque demasiado. Deja que se cocine durante 14-15 minutos, removiendo cada dos minutos.
5. Luego de los 15 minutos, prueba el sabor y, si está bueno, puedes agregar ½ taza de leche de coco o yogur, según tu preferencia. Después de eso, mezcla bien y deja que el pollo se cocine a fuego moderado durante unos 5 minutos.
6. Verifica nuevamente el sabor del pollo y, si es necesario, agrega el resto del yogur o la leche de coco. Esto es necesario si el sabor del pollo es más fuerte de lo que te gustaría. Mezcla bien, apaga el fuego y deja reposar durante unos 2 minutos con el calor residual.
7. Después de esto, el pollo estará listo para servir. Una sugerencia es servir la pechuga de pollo en salsa de curry en un plato hondo. Si eres fanático del cilantro, puedes espolvorear cilantro fresco sobre el pollo, ya que le aportará un sabor adicional. No mezcles el cilantro con el resto del plato.
8. Si lo deseas, puedes acompañar el pollo con arroz, ya que este ingrediente complement

Conclusión  

Cuando se trata de nuestra dieta diaria, a menudo buscamos la receta correcta que no nos lleve mucho tiempo y, al mismo tiempo, obtenga como resultado una verdadera especialidad gourmet. Por eso hemos preparado para ti recetas con pechuga de pollo, en las que se describe detalladamente la preparación del pollo paso a paso, para que puedas sorprender a toda la familia. Recetas con pechuga de pollo te ofrece una carne de la mejor calidad combinada con diferentes verduras, frutas, hierbas y salsas. Si eres fanático del rico sabor del pollo y las especias, estas sencillas recetas te encantarán.